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コミシェフ・デミシェフ
（キンプトン新宿東京 株式会社ベストライフスタイル）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | コミシェフ・デミシェフとしてのレストラン、宴会など、各キッチンにおける調理業務 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 200,000円～290,000円 |
| 勤務地 | 東京都 新宿区西新宿3‐4‐7 |
鮨料理長
（ホテル東京ベイ株式会社 ハイアットリージェンシー東京ベイ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ハイアットリージェンシー東京ベイ 鮨料理長として店内を統括し、ハイアットグループのスタンダードを遵守しつつ、スタッフ、ゲスト、オーナーそれぞれの期待値を常に意識しながら、更なる利益の追求と顧客満足度の最大化に携わっていただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 408,500円～452,500円 |
| 勤務地 | 千葉県 浦安市明海5-8-23 |
洋食調理スタッフ【グランバッハ東京銀座】
（株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | レストランでの調理業務全般 ・調理全般（準備、片付け、清掃含む） ・施設管理（衛生管理、備品整理など） |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 240,000円～300,000円 |
| 勤務地 | 東京都 中央区銀座5丁目13 |
フレンチ調理スタッフ
（フォーシーズンズホテル京都 【ベルジャヤ京都デベロップメント株式会社】）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | レストラン、ラウンジ、インルームダイニングで提供する料理の調理 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 京都府 京都市東山区妙法院前側町445-3 |
フレンチ シェフドパルティ
（フォーシーズンズホテル京都 【ベルジャヤ京都デベロップメント株式会社】）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | オールデイダイニングレストラン、バー・ラウンジ、ルームサービス、また各種イベントのための調理、指導と現場のトレーニング。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 京都府 京都市東山区妙法院前側町445-3 |
パティシエ
（ホテル東京ベイ株式会社 ハイアットリージェンシー東京ベイ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ホテル直営レストランで提供するケーキ・デザートのメニュー考案・製造業務を担当していただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 千葉県 浦安市明海5-8-23 |
鉄板焼 副料理長
（ホテル東京ベイ株式会社 ハイアットリージェンシー東京ベイ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ハイアットリージェンシー東京ベイ 鉄板焼レストラン副料理長として、料理長を補佐し調理業務および若手育成を担当していただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 324,500円～356,500円 |
| 勤務地 | 千葉県 浦安市明海5-8-23 |
【関西】ラグジュアリーホテル 総料理長
（非公開）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | ホテル調理部門の統括管掌 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 年収 7,500,000円～ |
| 勤務地 | 京都府 京都市 |
【イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古 】レストラン シェフ・ド・パルティ
（森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | シェフ・ド・パルティとしてレストランを中心とした調理業務全般を担当していただきます。 ■応募資格 調理経験3年以上、今後管理署を目指したい方 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 沖縄県 宮古島市伊良部字伊良部長底原818番5他 |
複数のラグジュアリーブランドホテルを運営！ 調理部門業務に携わりたい方を募集！
（森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、リゾートホテル、ビジネスホテル、レストラン、ブライダル、その他 |
| 仕事内容 | 当社で運営する各ホテルでの宿泊部門全般（フロント、ベル、予約等）に携わっていただきます。 （またはマネージャー候補としてアシスタントマネージャー、スーパーバイザー） |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 3,000,000円～3,500,000円 |
| 勤務地 | 全国 当社で運営する各ホテル |
調理スタッフ
（株式会社DotHomes）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、レストラン |
| 仕事内容 | ▶総合人材サービスを提供する大手企業の子会社 ▶11月リニューアルオープンのオープニングスタッフ！土佐清水の豊かな食材を使ったメニュー開発をしてみたい方大歓迎 ▶年間休日125日、有給休暇とは別に年間5日分の旅行休暇あり！プライベートも両立しやすい環境です 厨房の調理スタッフとして料理長を支えながら、スタッフの育成及び指導や、オペレーションの構築・改善をお任せします。 足摺テルメは、豊かな山と壮大なオーシャンビューに囲まれた美しいリゾートホテルです。 今年11月にリニューアルオープン予定しており、新たな足摺テルメを一緒に盛り上げていきましょう！ 土佐清水には、清水さばやカツオのたたき、赤玉ねぎなど豊かな地元食材がたくさんあります。これらを使ったメニュー開発をしてみたい方も大歓迎です。 【仕事内容】 ・コンセプト作り ・メニュー企画・開発 ・調理 ・スタッフ育成 ・予実管理 ・食材管理、発注 ・衛生管理 ・人の管理（スタッフ教育やチームワーク形成） ……など、料理長の補佐としてご経験に応じてお任せします。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 2,400,000円～4,000,000円 |
| 勤務地 | 高知県 土佐清水市足摺岬字東畑1433-3 足摺テルメ |
【ふふ 奈良】和食調理
（株式会社 KPG HOTEL & RESORT）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館 |
| 仕事内容 | 甘茶、先付、八寸、お椀、お造り、鍋、焼物、食事、留椀、香の物、水菓子。この地の食材や、季節の食材を奈良ならではの味わいに仕立て、すべて一から手作りで調理をしています。奈良の歴史にひたり、味わい深い時を愉しんでいただきたい。その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 3,300,000円～5,000,000円 |
| 勤務地 | 奈良県 奈良市高畑町1184-1 |
【ふふ 日光】鉄板調理
（株式会社 KPG HOTEL & RESORT）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館 |
| 仕事内容 | 宮中晩餐会を思わせるしつらえで召し上がって頂く ふふ日光ならではの鉄板焼きです。 地産のものを最大限に活かしながら新鮮な食材を使用。すべて一から手作りで調理をし、神聖な地で食す新しい料理をお客様へ提供しています。 対面調理となりますので、ライブ感あふれる調理の様子をお客様に楽しんでいただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 3,300,000円～4,800,000円 |
| 勤務地 | 栃木県 日光市本町1573-8 |
キッチンスタッフ
（Amanemu（アマネム） ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | Amanemu内レストランでの調理 キッチンスタッフ（和食メインですが、洋食も歓迎） 伊勢志摩の食材をメインに使用し、伝統的かつ革新性を兼備えた和食を中心に世界中のお客さまにお楽しみいただきます。 食を通じ、アマネムならではの体験と和食の素晴らしい世界を発信していきます。 和食の伝統を大切にすると共に、融通無碍の精神を基に伊勢志摩をグローバルにアピールしていきます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 三重県 浜島町迫子2165 |
調理スタッフ
（東急リゾーツ＆ステイ株式会社）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、リゾートホテル |
| 仕事内容 | 洋食調理、ペストリー |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 京都府 京都市北区衣笠鏡石町44-1 |
日本初上陸！Scarpetta 料理長
（森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | レストラン |
| 仕事内容 | ・既存メニューのレシピ確認（サプライヤー選定含む） ・新メニューのレシピ作成（サプライヤー選定含む） ・キッチンSOP作成 ・トレーニングマニュアル（キッチン）、チェックリスト作成 ・OSE選定 等 ※上記の内容を社内の各専門の部署、ニューヨークの本部と連携を取りながら進めていただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 東京都 港区虎ノ門（神谷町） |
洋食調理スタッフ
（ホテル東京ベイ株式会社 ハイアットリージェンシー東京ベイ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ホテル直営レストラン及びルームサービスでの洋食調理業務を担当していただきます。 経験に応じて、調理補助、仕込み、盛り付け等担当業務を考慮いたします。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 千葉県 浦安市明海5-8-23 |
“ホセ・ルイス軽井沢” 調理スタッフ
（株式会社 KPG HOTEL & RESORT）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、レストラン |
| 仕事内容 | 2020年7月にオープンしたライフスタイルホテル1階にある新感覚のスペイン料理レストラン「ホセ・ルイス軽井沢」。一流の空間で、地元信州の食材を活かしたここだけでしか提供できない一流の料理を担当いただきます。スペイン料理経験は問いません。「ホセ・ルイス軽井沢」で、キャリアの幅を広げてみませんか。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 195,000円～350,000円 |
| 勤務地 | 長野県 北佐久郡軽井沢町1151-11 |
“ふふ 熱海 木の間の月” ／寿司職人
（株式会社 KPG HOTEL & RESORT）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館 |
| 仕事内容 | 新たな“SMALL LUXURY RESORT”が誕生します。 私どもが展開する “SMALL LUXURY RESORT” は、日本の美しい土地「地の持つ力」に着目し、その地でしか体感できない空間を創造し、お客様に寄り添ったおもてなしで、国内外からお客様をお迎えしています。 熱海と河口湖に展開している「ふふ」シリーズを、世界に発信できる日本リゾート「FUFU」として、2020年に奈良、日光、2021年には京都、2022年には強羅へと展開し、更に成長を続けてまいります。 【具体的な業務内容】 接客の要として、リーダー候補としてご活躍いただく人財を募集します。私どもの接客サービスは、お出迎えからお見送りまでの接客に関する全ての業務を行います。 ■サービススタッフの教育・育成、数値管理、ＶＩＰ対応など ■コンシェルジュ（チェックイン・チェックアウト等）、レストランサービス、ハウスキーピング、その他付随する業務 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 3,300,000円～4,800,000円 |
| 勤務地 | 静岡県 熱海市水口町11-48 |
【the rescape】宮古島レストランキッチンスタッフ
（沖縄UDS株式会社）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | 海が目の前！宮古島ビーチリゾートレストランのキッチンにて調理のお仕事をお願い致します。仕込み・調理・清掃など。これまでの経験を活かしたい方。スキルアップを目指している方。お待ちしております。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 180,000円～220,000円 |
| 勤務地 | 沖縄県 宮古島市城辺長間1901-1 |
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