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ホテルグランバッハ京都セレクト 調理
（株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、ビジネスホテル |
| 仕事内容 | 朝食調理 ・盛り付け ・食材の下準備 ・食器/器具の洗浄 ・厨房内の清掃 など |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 月給 185,000円～225,000円 |
| 勤務地 | 京都府 京都市下京区四条通寺町西入奈良物町363 |
副料理長
（ホテル東京ベイ株式会社 ハイアットリージェンシー東京ベイ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | レストラン及びルームサービスにおける調理業務全般／シェフのサポートとオペレーション管理、若手育成を担当していただきます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 324,500円～356,500円 |
| 勤務地 | 千葉県 浦安市明海5-8-23 |
パティシエ
（博多ホテルズ株式会社）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、ビジネスホテル、レストラン |
| 仕事内容 | 〇パティシエ/朝食・AfternoonTeaサービス等のデザート調理 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 198,000円～ |
| 勤務地 | 福岡県 福岡市中央区春吉3丁目13-1 |
調理補助
（リッツ・カールトン・リザーブ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | レシピ/メニューに従って調理するための食材の準備をして頂きます。（サラダ用の野菜の準備） 高品質なメニューをゲストにタイムリー提供する為の調理準備をして頂きます。 食品をテストして、適切な準備と温度を確認して頂きます。 厨房機器を安全かつ責任を持って使います。 調理室が常に適切な衛生および清潔さを確保します。 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡ニセコ町字曽我919-28 |
調理師シフトインチャージ
（株式会社アレグロクスTMホテルマネジメント）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | ホテルのレストランの朝食調理全般をお任せします。 ・料理長のサポート業務 ・ホールサービスの管理 ・現場のマネージメント ・人材育成 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 250,000円～ |
| 勤務地 | 京都府 京都市東山区本町1-45 |
寿司シェフ
（リッツ・カールトン・リザーブ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | 1. レシピ、仕様やスペシャルリクエストに従って、寿司、刺身調理の管理をする。 2. 部下に、基本的な調理技術、会社のフィロソフィー、衛生基準について指導する。 3. アラカルト、宴会BEOに基づいて、必要なmise en placeを決定する。 4. 必要に応じて、出庫伝票、マーケットリクエストを準備する。 5. 食材が届いたら、新鮮食材の品質をチェックし、受け取った食材が、品質、購買基準に適合しているか確認する。 6. 常に作業台は清潔で衛生的にし、安全手順を守る。 7. 食材の無駄が最小限になるように管理し、食材は全て正しく保管されているか確認する。 8. ポーションコントロールと、フードコストを管理する。 9. 調理器具、機器は全て最良の状態か確認し、必要であればメンテナンスリクエストを書く。 10. 効率的に業務を行い、残業時間を最小限にする。 11. 試食サンプルや新しい料理の準備などで、シェフをサポートする。 12. 会社のフィロソフィーを理解し、ゴールドスタンダード、サービスの3ステップ、20のベーシックを毎日実行する。特にサービスの3ステップを実行する。 13. その他上司に任された仕事を行う。 14. 清潔なユニフォームを着用し、個人衛生に気をつける。部下のユニフォームを毎日チェック |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡ニセコ町字曽我919-28 |
調理スタッフ
（リッツ・カールトン・リザーブ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | レシピ/メニューに従って調理するための食材の準備をして頂きます。（サラダ用の野菜の準備） 高品質なメニューをゲストにタイムリー提供する為の調理準備をして頂きます。 食品をテストして、適切な準備と温度を確認して頂きます。 厨房機器を安全かつ責任を持って使います。 調理室が常に適切な衛生および清潔さを確保します。 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡ニセコ町字曽我919-28 |
和食調理スタッフ
（株式会社ザ・ウィンザーホテルズ インターナショナル）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、リゾートホテル |
| 仕事内容 | 和食レストランでの調理担当。5パビリオンを獲得したウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパの中には多くの素晴らしいレストランが有り、各レストランでは、個性あふれたシェフ達による、洗練され、創意工夫された数々の料理が提供されてます。 その中でも和食レストランは新しい食文化を発信し続け、多彩で奥深い料理を国内外のVIPなお客様達のためにご用意するという使命感を持って日々取り組んでおります。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 200,000円～300,000円 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡洞爺湖町清水336 |
【調理部】オールデイダイニング コミ
（アマン京都（株式会社京都リゾーツマネジメント））
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | オールデイダイニング内キッチンでの調理業務全般。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 京都府 京都市北区大北山鷲峯町1番 |
【調理部】オールデイダイニング デミ
（アマン京都（株式会社京都リゾーツマネジメント））
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | オールデイダイニング内キッチンでの調理業務全般。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 京都府 京都市北区大北山鷲峯町1番 |
調理補助（ホテル内レストラン）
（Greenwood Capital Group株式会社）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ・調理補助業務全般 ・仕込み ・盛り付け ・食材のカット ・洗い物 ・その他付随、関連業務 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 230,000円～350,000円 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡洞爺湖町洞爺町293-1 |
スーシェフ
（株式会社オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | その他 |
| 仕事内容 | 調理部門において、総料理長を助け、調理実務、部下指導などをお願いします。 ＜主な業務＞ 1．調理 2．収益管理 3. メニュー開発 など |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 280,000円～ |
| 勤務地 | 愛知県 名古屋市中村区名駅5丁目20番13号 |
宿泊部 ゲストアテンダント
（Amanemu（アマネム） ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ご宿泊ゲストへの接客サービス、各種ご案内 リゾート施設内のゲスト送迎カートの運転、荷物デリバリーなど |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 三重県 志摩市 |
スーシェフ
（株式会社フィールドオブドリームス）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、レストラン |
| 仕事内容 | ・レストランに於けるキッチン業務全般 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 180,000円～350,000円 |
| 勤務地 | 北海道 余市郡余市町黒川町4-123 |
調理部
（ザ・リッツ・カールトン日光（レーキサイドホテルシステムズ株式会社））
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | 【日本料理レストラン】 ・コミ（一般職） 【洋食レストラン】 ・コミ（一般職） 【ルームサービス、ロビーラウンジ＆バー】 ・コミ（一般職） 【ペストリー／ベーカリー】 ・コミ（一般職） |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 栃木県 日光市中宮祠2482番地 |
フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ 調理スタッフ
（株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ内にあるレストランでの調理業務全般のお仕事です。 スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。 和食部門・洋食部門・中華部門 各部門で募集しております。 ◎4：30〜23：00の間でシフト制 ※1日の労働時間7.75Ｈ 休憩１Ｈ |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 180,000円～350,000円 |
| 勤務地 | 沖縄県 石垣市新川1625（アイランド株式会社） |
【契約社員】フサキビーチリゾート 調理スタッフ
（株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ内にあるレストランでの調理業務全般のお仕事です。 スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務をお願いします。 和食部門・洋食部門・中華部門 各部門で募集しております。 ◎4：30〜23：00の間でシフト制 ※1日の労働時間7.75Ｈ 休憩１Ｈ |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 月給 180,000円～350,000円 |
| 勤務地 | 沖縄県 石垣市新川1625（アイランド株式会社） |
調理スタッフ募集
（株式会社Dress arcana ｉｚｕ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、レストラン、その他 |
| 仕事内容 | 高価格帯のオーベルジュで自分の能力を発揮してホテルのブランディング価値を上げられる方。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 240,000円～ |
| 勤務地 | 静岡県 伊豆市湯ケ島arcana izu |
調理補助・調理見習い募集
（株式会社Dress arcana ｉｚｕ）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、レストラン、その他 |
| 仕事内容 | コミュニケーションがしっかりとれて、お料理が好きな方なら未経験でもOK. |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 240,000円～ |
| 勤務地 | 静岡県 伊豆市湯ケ島arcana izu |
＜オープニングスタッフ＞調理スタッフ
（オリックス・ホテルマネジメント株式会社）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館 |
| 仕事内容 | ■2つのレストランで、朝食・夕食の調理を中心とした業務を行っていただきます。 ■季節ごとのキャンペーン企画やメニュー構成、Webを中心としたマーケティングや宣伝活動、 顧客管理にも参加していただきます。 ■社員の主体性を尊重する社風です。開業だからこそ個々のアイデアを具現化するチャンスも広がっています！ |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 200,000円～280,000円 |
| 勤務地 | 神奈川県 足柄下郡箱根町強羅1300-8ほか |
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