ベーカリー長
中島公園ホテル合同会社 インターコンチネンタル札幌
2025年10月１日開業予定！新規スタッフ募集
インターコンチネンタルは、世界的に展開するラグジュアリーホテルブランドで、洗練されたデザイン、高級な施設、卓越したサービスを提供しています。
ラグジュアリーな宿泊施設を提供し、快適な客室、上質なレストラン、ラウンジ、プールを完備しています。
給与
対象となる方
製パン技術、食材の機能、現代的な機器に関する専門知識
顧客のニーズの変化に対応したレシピの開発・調整能力
強力なリーダーシップ、コーチング、チームマネジメント能力
高速な環境での優れた組織力と時間管理能力
高い基準を維持するための細部への注意とコミットメント
食品安全、衛生、職場の安全規定に関する十分な知識
柔軟な勤務時間（早朝、週末、祝日を含む）への対応意欲
コスト管理、廃棄物削減、効率改善に役立つビジネス感覚
製パンへの情熱と創造性・卓越性への不断の追求
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：北海道札幌市中央区南十条西１丁目
最寄駅 ：札幌市営南北線 中島公園 駅 徒歩5分
募集内容
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 対象となる方 |
ヘッドベーカーまたは同様のリーダーシップ役職での実務経験 製パン技術、食材の機能、現代的な機器に関する専門知識 顧客のニーズの変化に対応したレシピの開発・調整能力 強力なリーダーシップ、コーチング、チームマネジメント能力 高速な環境での優れた組織力と時間管理能力 高い基準を維持するための細部への注意とコミットメント 食品安全、衛生、職場の安全規定に関する十分な知識 柔軟な勤務時間（早朝、週末、祝日を含む）への対応意欲 コスト管理、廃棄物削減、効率改善に役立つビジネス感覚 製パンへの情熱と創造性・卓越性への不断の追求 |
| 仕事内容 |
最高品質の焼き菓子が生産されるように毎日の製パン業務を監督。 新しいレシピを開発、改良、テストし、ベーカリーの商品ラインを強化。 ベーカーやパティシエを指導、教育、メンタリングし、一貫性と卓越性を維持。 在庫レベルを監視し、欠品や無駄を防ぐために適時に注文。 食品安全や衛生規定を厳格に遵守させます。 清潔で整理された効率的なベーカリー作業スペースを維持します。 経営陣と協力して、季節メニューや特別イベントのデザインと実施を行います。 顧客のフィードバックを収集し、製品とサービスの改善に取り組みます。 コスト管理対策を監督し、品質を損なうことなく食材の使用を最適化します。 業界のトレンドを常に把握し、革新的な技術や食材を取り入れます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
北海道 札幌市中央区南十条西１丁目
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| 給与 | 280,000円～ |
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待遇及び 福利厚生 |
経験により優遇 試用期間あり 交通費全額支給 IHGでは、社員が自らの力を発揮し、成長し続けられる環境を提供しています。努力が正当に報われる給与制度、業界屈指のトレーニング、そして国内外IHGグループホテルでの宿泊割引など、充実した福利厚生を整えています。 私たちは多様性を尊重し、すべての人が自分らしく働ける職場を目指しています。IHGホテルズ＆リゾーツは、応募者および従業員に対して人種、性別、宗教、性的指向、性自認、国籍、障害の有無などに関わらず、平等な雇用機会を提供しています。 |
| 休日・休暇 | 月１０日休暇、有給あり、誕生日休暇あり |
企業情報
設立
2023年03月
代表者
ベンジャミン ライトゲップ
事業内容
ラグジュアリーな宿泊施設を提供するホテル。快適な客室、上質なレストラン、ラウンジ、プールを完備。
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募ください。 |
|---|---|
| 選考の流れ |
◎ ご応募から内定までは、2週間～3週間程度頂いております。◎ 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
| 面接地 |
北海道札幌市中央区南十条西１丁目 |
| 採用担当者 | グリーン エレナ (グリーン エレナ) |