キッチンスタッフ（白馬）
株式会社温故知新
北アルプス白馬にあるホテル内のレストランで厳選素材を活用
北アルプス白馬にあるホテル内のレストランでキッチンスタッフとして勤務いただきます。
高原の気候風土により豊富な食材に恵まれた長野県。
地元生産者から届く、新鮮で旬な信州食材を最高の状態でご提供します。
高山野菜や信州牛など地元で採れた厳選食材を使用した鉄板焼きをはじめとしたこだわりの料理と長野県産を中心とした１，０００本以上のワインのマリアージュになります。
給与
対象となる方
・調理経験（年数・ジャンル問わず）をお持ちの方（パートアルバイトでも可）
◆歓迎要件
・鉄板焼きのご経験をお持ちの方
・フランス料理経験をお持ちの方
・ホテルレストランでの調理経験をお持ちの方
・調理師免許をお持ちの方
・仕入れ、食材管理、スタッフ育成などの経験のある方。
◆求める人物像
・全力、真剣に仕事に取り組める方
・新しい職場を盛り上げたい方
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：長野県北安曇郡白馬村大字北城字新田 3020番-1116 他3 筆 ホテルコンドミニアム ラヴィーニュ白馬 by 温故知新
募集内容
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 対象となる方 |
◆必須要件 ・調理経験（年数・ジャンル問わず）をお持ちの方（パートアルバイトでも可） ◆歓迎要件 ・鉄板焼きのご経験をお持ちの方 ・フランス料理経験をお持ちの方 ・ホテルレストランでの調理経験をお持ちの方 ・調理師免許をお持ちの方 ・仕入れ、食材管理、スタッフ育成などの経験のある方。 ◆求める人物像 ・全力、真剣に仕事に取り組める方 ・新しい職場を盛り上げたい方 |
| 仕事内容 | レストランで提供する朝食、ランチ、ディナーの仕込みから調理、仕上げ |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
長野県 北安曇郡白馬村大字北城字新田 3020番-1116 他3 筆 ホテルコンドミニアム ラヴィーニュ白馬 by 温故知新 |
| 給与 | 月給 230,000円～280,000円 |
|
待遇及び 福利厚生 |
・社会保険完備 ・賞与、昇給年２回（６月、１２月） ・従業員割引：最大７０％ＯＦＦ（本人、家族、知人） ・資格取得制度 ・交通費支給（マイカー通勤ＯＫ） ・光熱費込み、家具付き寮の完備 ・転居を伴う場合は引越費用相談可 ・食事補助あり ・慶弔見舞金制度あり |
| 休日・休暇 | 年間105日 |
企業情報
設立
2011年02月
代表者
松山知樹
資本金
46,075,000円
従業員数
270 名
事業内容
愛媛：「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」安藤忠雄建築、海外アワード続々獲得！
長崎：「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」離島唯一、ミシュラン5つ星獲得
箱根：「箱根 エモア・テラス by 温故知新」箱根ラリック美術館併設のカフェ＆レストラン
山口：「maison owl」石上純也設計の、洞窟レストラン。
岡山：「KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新」瀬戸内海を一望！競輪場スタジアム一体型ホテル。
長崎：「五島リトリート ray by 温故知新」2023年グッドデザイン賞を受賞、近年連続してドラマの舞台になっている五島列島にオープンしたラグジュアリーホテル
京都：「MUNI KYOTO」京都嵐山、アランデュカスの名前を冠するレストランを併設するラグジュアリーホテル
長野：「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」世界的に有名なスキーリゾート地、白馬の全室マウンテンビュー
北海道：「礼文観光ホテル 咲涼」数百種類以上の高山植物が見られる礼文島、利尻富士のオーシャンビュー
大阪：「Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新」シャンパンホテル、2024年1月開業
長崎：「旅亭 半水廬 by 温故知新」5000坪の敷地内にわずか8棟14室の離れ客室。1室250平米以上のプライベート空間。
静岡：「伊豆・熱川温泉 粋光」高台から相模湾を一望できる高台に位置する温泉宿。
上記12のディスティネーションホテルと
maison owl
Hakone Emoa Terrace
の2つのレストランを運営。
毎年1つ以上、運営開始施設が増えています。
ホームページ
本社
東京都新宿区新宿5-15-14INBOUND LEAGUE 502
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募ください。 |
|---|---|
| 選考の流れ |
◎ ご応募から内定までは、2週間～3週間程度頂いております。◎ 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
| 面接地 |
長野県北安曇郡白馬村大字北城字新田 3020番-1116 他3 筆 ホテルコンドミニアム ラヴィーニュ白馬 by 温故知新 |
| 採用担当者 | 人事部 石井 (イシイ) |