ホテル併設の鮨レストランで寿司職人見習い(調理補助)
株式会社温故知新
カウンター席のみのプライベート感あふれる空間で調理を学ぶ
Ｃｕｖéｅ Ｊ２ Ｈôｔｅｌ Ｏｓａｋａ by 温故知新は、大阪・心斎橋エリアに２０２４年１月に誕生した、１フロア１室、全１１室のデザイナーズホテルです。
世界的に有名な建築家・小川晋一氏による洗練されたミニマルデザインと、世界初の「オフィシャル・シャンパン・ホテル」としてのユニークなコンセプトが融合し、訪れるお客様に特別な体験を提供しています。
各客室がフランス・シャンパーニュ地方のシャンパン生産者（メゾン）とのコラボレーションルームとなっており、それぞれのメゾン独自の哲学や美学を取り入れて設計された、まさに大人の隠れ家です。
併設レストラン「ＡＷＡ ＳＵＳＨＩ 泡鮨」では、カウンター席のみのプライベート感あふれる空間で今までにない鮨とシャンパーニュのマリアージュを提供しています。
給与
対象となる方
未経験大歓迎
◎歓迎◎
調理師免許をお持ちの方
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-5 Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新
最寄駅1 ：大阪市営長堀鶴見線 長堀橋 駅 徒歩2分
最寄駅2 ：大阪市営御堂筋線 心斎橋 駅 徒歩5分
本格的な江戸前寿司とシャンパーニュのマリアージュを堪能する、カウンター10席のみの大人な空間
全11室 世界初のシャンパンホテル
11の名門シャンパーニュ・メゾン（生産者）と共に造り上げるお部屋
募集内容
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、ビジネスホテル |
| 対象となる方 |
◎必須◎ 未経験大歓迎 ◎歓迎◎ 調理師免許をお持ちの方 |
| 仕事内容 |
【仕事内容】 ＊仕込み ＊盛り付け ＊調理場の片付け など ──────────────── 簡単なことからスタートし、 少しずつ調理の技術を身に付けてください！ 未経験で入社したスタッフも活躍中 イチから丁寧に教えます♪ ──────────────── ＜こんな方にオススメ＞ ・寿司職人に興味がある方 ・お寿司や和食が好きな方 ・調理経験が浅い方 ・調理技術を身に付けたい方 ・キッチンや調理の経験がある方 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
大阪府 大阪市中央区南船場2丁目6-5 Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新
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| 給与 | 月給 250,000円～ |
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待遇及び 福利厚生 |
【給料】 月額 250,000～ ※40時間の残業代込 ※経験・能力を考慮し優遇 ※試用期間：3ヶ月（給与同等・期間中は契約社員など雇用形態をご相談する場合があります） 【福利厚生】 ・住宅手当あり：ホテルから2km圏内の住まいに限り20,000円 ・社会保険完備 ・制服貸与 ・交通費規定支給 ・昇給年2回（6月、12月が基本ですが例外あり） ・賞与年2回（6月、12月が基本ですが例外あり） ・食事補助 ・慶弔見舞金制度 ・従業員のグループ施設利用割引 ・継続勤務表彰制度 ・ご家族・ご友人宿泊優待制度あり ・バースデー休暇 |
| 休日・休暇 |
【勤務時間・曜日】 9:00～23:00 実働8h・シフト制・休憩1h ※勤務時間は相談に応じます シフト例 9:00～18:00 11:00～20:00 14:00～23:00 【休暇・休日】 シフト制（前月に1か月のシフトを決定） 有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護 |
企業情報
設立
2011年02月
代表者
松山知樹
資本金
46,075,000円
従業員数
270 名
事業内容
愛媛：「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」安藤忠雄建築、海外アワード続々獲得！
長崎：「壱岐リトリート海里村上 by 温故知新」離島唯一、ミシュラン5つ星獲得
箱根：「箱根 エモア・テラス by 温故知新」箱根ラリック美術館併設のカフェ＆レストラン
山口：「maison owl」石上純也設計の、洞窟レストラン。
岡山：「KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新」瀬戸内海を一望！競輪場スタジアム一体型ホテル。
長崎：「五島リトリート ray by 温故知新」2023年グッドデザイン賞を受賞、近年連続してドラマの舞台になっている五島列島にオープンしたラグジュアリーホテル
京都：「MUNI KYOTO」京都嵐山、アランデュカスの名前を冠するレストランを併設するラグジュアリーホテル
長野：「ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新」世界的に有名なスキーリゾート地、白馬の全室マウンテンビュー
北海道：「礼文観光ホテル 咲涼」数百種類以上の高山植物が見られる礼文島、利尻富士のオーシャンビュー
大阪：「Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新」シャンパンホテル、2024年1月開業
長崎：「旅亭 半水廬 by 温故知新」5000坪の敷地内にわずか8棟14室の離れ客室。1室250平米以上のプライベート空間。
静岡：「伊豆・熱川温泉 粋光」高台から相模湾を一望できる高台に位置する温泉宿。
上記12のディスティネーションホテルと
maison owl
Hakone Emoa Terrace
の2つのレストランを運営。
毎年1つ以上、運営開始施設が増えています。
ホームページ
本社
東京都新宿区新宿5-15-14INBOUND LEAGUE 502
PR動画
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募ください。 |
|---|---|
| 選考の流れ |
◎ ご応募から内定までは、2週間～3週間程度頂いております。 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
| 面接地 |
大阪府大阪市中央区南船場2丁目6-5 Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新 |
| 採用担当者 | 石井 (イシイ) |