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和食レストランアシスタントマネージャー

株式会社CASA CABAN

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和食レストランアシスタントマネージャー

神奈川県・葉山町に佇むスモールラグジュアリーホテル

海と山のあいだに佇む、Casa CABaN HAYAMA

目の前に広がる相模湾と富士山の景色、時間をかけておだやかな海の向こうに沈む夕日。
そんな自然の美しさに包まれながら、心地よい時間がゆっくりと流れます。

Casa CABaN HAYAMAは、ただのホテルではありません。
本物を知り、ファッションを楽しむ、若さあふれる大人たちが集い、極上の日常を共に編み込む場所です。

■和食レストランアシスタントマネージャー募集
Casa CABaN HAYAMA内の日本料理「あしたば」は、わずかな席数だからこそ実現できる、静寂と美意識に包まれた特別な空間です。

私たちが目指すのは、料理を運ぶだけのサービスではありません。
料理長が高級懐石店で培った技術と「削ぎ落としの美学」で仕立てる一皿一皿に寄り添い、お客様の滞在そのものを豊かな体験へと導くこと。

献立は約1か月半ごとに一新。
葉山の海で揚がる鮮魚や旬の食材、生産者の想いまで理解し、その価値をお客様へ届けることもサービスの大切な役割です。

アシスタントマネージャーには、お客様へのおもてなしはもちろん、スタッフの育成やチームづくり、オペレーションの改善など、レストラン全体の品質を支える存在として活躍いただきます。

席数が限られているからこそ、一組一組のお客様と丁寧に向き合える環境があります。細部まで心を配り、本質的なおもてなしを追求したい方をお待ちしています。

全14室の客室(内スイート4室およびアクセシブルルーム1室を含む)
 客室タイプ:CABaN Suite 173㎡(テラス86㎡含む)
       HAYAMA Suite / MORITO Suite 89㎡~96㎡(テラス16㎡含む)
       NAJIMA Suite 78㎡ (テラス19㎡含む)
       Grand Terrace Room  85㎡(テラス43㎡含む)
       Grand Deluxe Room  65㎡~67㎡(テラス12㎡含む)
       Deluxe Room  56㎡~58㎡(テラス10㎡~12㎡含む)
・メインダイニング(約40席)
・和食レストラン(約10席・カウンタースタイル)
・ルーフトップラウンジ
・宿泊者専用アウトドアプール
・宿泊者専用ジム
・CABaN Shop

給与
年収 5,000,000円~6,500,000円
対象となる方
・ラグジュアリーホテル経験者優遇
・英語スキル歓迎
・20代~30代積極採用
部門カテゴリー
料飲部門
勤務地情報

住所 :神奈川県三浦郡葉山町堀内955-2

募集内容

部門カテゴリー 料飲部門
企業カテゴリー リゾートホテル
対象となる方 ・ラグジュアリーホテル経験者優遇
・英語スキル歓迎
・20代~30代積極採用 
仕事内容 Casa CABaN HAYAMAの日本料理「あしたば」において、サービスアシスタントマネージャーとして、日々のレストラン運営とサービス品質の向上を推進していただきます。
ゲストへの接客を自ら実践しながら、スタッフへの指示・指導や育成、シフト管理、オペレーションの改善などを通じて、円滑な店舗運営を支えます。

また、料理長や調理スタッフと連携し、約1か月半ごとに一新される献立や、葉山の旬の食材、生産者の想いを理解したうえで、その魅力をゲストへ伝えるサービスを実現します。
予約管理や売上・原価の管理、在庫・発注管理、衛生管理などにも携わり、サービスと運営の両面からレストラン全体の品質向上に取り組んでいただきます。

トゥモローランドグループおよびCABaNが大切にする美意識とブランドの世界観を体現し、スタッフとともに一組一組のゲストに寄り添いながら、「あしたば」ならではの本質的なおもてなしと特別な食体験を創出する役割です。 
雇用形態 正社員(中途) 
勤務地 神奈川県
三浦郡葉山町堀内955-2
給与 年収 5,000,000円~6,500,000円
待遇及び
福利厚生
・通勤費全額支給(1.5㎞に対して支給)
・社会保険完備(健康保険・厚生年金・労災保険・雇用保険)
・置き型社食サービス
・オリジナルユニフォーム貸与 
休日・休暇 年間休日114日 週休二日制、有給休暇、特別休暇(結婚休暇・忌引休暇等)、産休・育児休暇 

企業情報

設立

2023年03月

代表者

佐々木裕平

事業内容

ホテル運営

企業からのメッセージ

採用担当者より

Casa CABaN HAYAMAは、葉山の美しい海と溶け合う14室のラグジュアリーな隠れ家のようなホテルです。私たちは、宿泊施設の提供を超え、トゥモローランドが長年培ってきた「洗練された美意識」と、三浦半島の豊かな自然、そして多様な食文化を「編み上げる(Weaving)」ことで、世界に二つとないライフスタイル・デスティネーションを創造しています。

Casa CABaN HAYAMAでのキャリアは、単なる仕事ではなく、一つの「表現」です。海と風を感じながら、最高峰のチームと共に、ホスピタリティの未来を形作りませんか。

応募情報

応募方法 応募フォームよりご応募ください。 
選考の流れ ◎ ご応募から内定までは、2週間~3週間程度頂いております。◎

1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。
↓
2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。
↓
3.内定決定

※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。  
面接地

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採用担当者 人事部採用担当 (ジンジブサイヨウタントウ)

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