レストランマネージャー
株式会社GREENING
【来春OPEN】食を通して人をつなぐ レストランマネージャー募集
広島宮島口に開業予定のカルチャー・ラグジュアリー・オーベルジュ「HOTEL FORK & KNIFE」を作り上げる立ち上げメンバ―を募集！
2026年3月にオープン予定の当ホテルでレストランマネージャーを募集！ホテルを印象づける大事な食時間を彩る部門を率いる重要なポジション。
部門全体を統括し、ゲストに”ここでしか味わえない”食体験を提供してください！
★月給50以上スタートも可能！！
★オープニング！ホテルを作る工程から携われる
★実質年間休日112日！お休みもしっかり確保
★産休・育休取得実績多数！長期的キャリアを描けます！
昇給年2回、社員割引ありなど、福利厚生も充実！オープニングスタッフとして、イチからホテル作りに携われます。サービス品質の向上、バックオフィス、スタッフ育成と、幅広いスキルを身に着けられます！
【新たなカルチャーラグジュアリーホテルで、ここでしかできない体験を】
「温泉×文化×食の交差点へ」をコンセプトに、2026年3月、広島・宮島の麓に誕生する「広島宮島口新規ホテル」。進化を続ける観光地、世界遺産でもある宮島で、これまでにないオーベルジュやラグジュアリーホテルとして、唯一無二の贅沢と感動を届けることを目指します。地域や文化を大切にする当社だからできる挑戦を、あなたの感性を活かして共に形にしませんか？
給与
対象となる方
◎レストランやホテル/旅館内レストランでのマネジメントの経験
※業態やジャンルは問いません。お気軽にご応募ください。
◎レストラン運営における基本的な数値管理スキル（売上・人件費・在庫管理など）
【あると活かせる経験】
〇ソムリエ資格、またはワインやドリンクに関する知識
〇新しいホテルやレストランなどの新規開業の参画経験
〇英語や中国語、韓国語など、外国語での接客スキル
【求める人物像】
◎スタッフやお客様との関係づくりを大切にできる方
◎数字や仕組みを整えるだけでなく、現場に立ってチームを導ける方
◎地元の食材や文化を生かしたレストラン運営に興味がある方
◎食を中心に自身のキャリアや働きかたなど、新しい挑戦をしたい方
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：広島県広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
最寄駅 ：山陽本線(西) 宮島口 駅 徒歩7分
募集内容
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館、レストラン |
| 対象となる方 |
【求める経験・スキル】 ◎レストランやホテル/旅館内レストランでのマネジメントの経験 ※業態やジャンルは問いません。お気軽にご応募ください。 ◎レストラン運営における基本的な数値管理スキル（売上・人件費・在庫管理など） 【あると活かせる経験】 〇ソムリエ資格、またはワインやドリンクに関する知識 〇新しいホテルやレストランなどの新規開業の参画経験 〇英語や中国語、韓国語など、外国語での接客スキル 【求める人物像】 ◎スタッフやお客様との関係づくりを大切にできる方 ◎数字や仕組みを整えるだけでなく、現場に立ってチームを導ける方 ◎地元の食材や文化を生かしたレストラン運営に興味がある方 ◎食を中心に自身のキャリアや働きかたなど、新しい挑戦をしたい方 |
| 仕事内容 |
レストランマネージャーは、施設のキーである「食」を中心にチームのメンバーをリードし、お客様に創造的なひと時を提供する大切なポジションです。 洗練されたホスピタリティを持ちながら、地域のレストランに来た時のような居心地の良さも併せ持つ。 そのどちらも大切にできる方をお待ちしています。 【主な業務内容】 ●レストランでの接客サービス全体を統括し、チームと一緒に快適で印象的な時間をゲストに提供する ●部門の売上、原価、人件費などのコスト管理を行い運営を最適化する ●スタッフの採用・教育・育成をリードし、チームのスキルやモチベーション向上をサポートする |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
広島県 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
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| 給与 | 月給 420,000円～500,000円 |
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待遇及び 福利厚生 |
・昇給 / 年2回 ・交通費支給 / 月上限3万円まで ・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金) ・超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合） ・健康診断(年1回) ・社員紹介手当 ・全社総会(社内文化祭) ・社員割引（自社運営店舗・施設） ・G-BASE(社内研修制度) ・車・自転車・バイク通勤可 |
| 休日・休暇 |
【勤務時間】 ・シフト制（1年単位の変形労働時間制） ・24時間3交代制 7:00～16：00、13：00～22：00、22：00～7：00 ・1日9時間勤務（実働8時間・休憩1時間） ※但し、モデルシフトはこれから作成の為、上記は一例です 【休暇・休日】 ・公休 月9日（2月は8日） ※年間休日112日(公休107日＋有給休暇5日) ・有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与） ・特別休暇（入社1年後に5日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得者多数） ・育児休業（男女共に取得者多数） |
企業情報
設立
2020年12月
代表者
関口 正人
資本金
7020万円
従業員数
200
事業内容
ホテル、飲食店の企画運営事業、不動産・建築コンサルティング事業、
ホームページ
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募ください。 |
|---|---|
| 選考の流れ |
応募 ↓ 書類選考 ↓ 1次面接(プロジェクト責任者面接) ↓ 2次面接(事業部役員面接) ↓ 内定 |
| 面接地 |
本社オフィス（東京） or オンライン |
| 採用担当者 | 橋本 (ハシモト) |