【熱海 箱根】『鉄板焼き・洋食料理調理人』 募集
株式会社 KPG HOTEL & RESORT
世界発日本リゾート
【SMALL LUXURY RESORT】
自然と共生を感じさせる3,000坪の緑深き箱根 小涌谷に佇み国登録有形文化財「翠松園」にてお食事をお召し上がりいただく『箱根・翠松園』。熱海温泉街の喧騒から離れ深い緑と静けさに包まれた場所で最高のひと時をご提供する『熱海 ふふ』。日本を代表する世界的経営コンサルタントの大前研一様とのコラボレーション事業として熱海伊豆山に位置する『ATAMI せかいえ』。
全室露天風呂付のスイートルーム仕様 、スタイリシュなデザイン空間のエステやバー、旬の素材を使ったお食事とともに、大人のための優雅なときをご提供しております。
そして、浴衣でゆったりお過ごしいただける鉄板焼き・和食と源泉かけ流しの温泉、お客様に寄り添い真心を込めたサービスを常に創造し続けております。
厳選された食材をはじめ、接客サービス、器や調度品、施設設備やしつらえなど、ここでしかない最上級の環境で働けます。
給与
対象となる方
お客様の面前で調理・提供をいたしますので、接客要素も多々ございます。
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：静岡県熱海市
最寄駅1 ：伊東線 来宮 駅 徒歩5分
最寄駅2 ：東海道本線(東) 熱海 駅 徒歩5分
箱根・翠松園
熱海 ふふ
ATAMI 海峯楼
ATAMI せかいえ
募集内容
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | 旅館 |
| 対象となる方 |
調理(和食・鉄板・西洋料理)経験者。 お客様の面前で調理・提供をいたしますので、接客要素も多々ございます。 |
| 仕事内容 |
地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用し、鉄板カウンター席でお客様と対面にて調理していただきます。 ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。 対面調理となりますので、ライブ感あふれる調理の様子をお客様に楽しんでいただきます。 ＜メニュー例＞ 【前 菜】蛍烏賊の香草オイル鍋 【スープ】地鶏のスープロワイヤル 【お造り】本日のお造り 【魚料理】金太郎マスのエスカロップ 蛤のジューチンザノソース 【口直し】桜のソルベ 【肉料理】厳選黒毛和牛 フィレまたはサーロイン 【食 事】桜海老と野沢菜の焼飯 ガーリックライス 白ご飯 【留椀・香の物】赤出汁 盛り合わせ 【水菓子】苺のレアチーズケーキ アールグレイのアイス 苺 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
静岡県 熱海市
|
| 給与 | 年収 2,400,000円～4,800,000円 |
|
待遇及び 福利厚生 |
◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆交通費規定支給 ◆昇給昇格年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆寮完備(単身寮/新築あり/家電完備）※ご自宅から通勤が困難な場合 本人負担→単身赴任者10,000円、一般20,000円 （水光熱費別） ◆60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり） |
| 休日・休暇 |
年間休日日数：107日 ☆月9日 ※2月のみ8日（希望考慮） ／ その他 ／ 産休育児休暇：実績多数 シフト制 有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護 |
企業情報
設立
2003年04月
代表者
加藤 友康
資本金
1,000万円
従業員数
3847名
事業内容
【会社について】
私どもはカトープレジャーグループの一員として、
熱海・箱根地区を中心に「ふふ 熱海」をはじめとした
SMALL LUXURY RESORTを運営しております。
1962年に設立したカトープレジャーグループは
「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマに、
『つるとんたん』や『ふふ』のブランド確立、地方創生、
リゾート等多岐に亘る事業を行うトータルプロデュースカンパニーです。
・世界発、日本リゾート “ふふ”ブランドを展開
私どもが展開する “SMALL LUXURY RESORT” は、2020年に“ふふ 奈良”“ふふ 日光”、
2021年4月に“ふふ 熱海 木の間の月”“ふふ 京都”、2022年1月には“ふふ 箱根”を開業しました。
2023年冬には「ふふ 軽井沢 -陽光の風-」「ふふ 旧軽井沢 -静養の森-」2施設同時オープン、2025年には“ふふ 城ヶ島（仮称）”2026年“ふふ 東京（仮称）”の開業を控えており、
更に成長を続けてまいります。
年間売り上げ
2019 年 実績 206億（グループ連結） 円
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームからご応募ください |
|---|---|
| 選考の流れ |
◎ ご応募から内定までは、2週間～3週間程度頂いております。◎ 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
| 面接地 |
静岡県熱海市神奈川県箱根町の弊社施設のいずれか |
| 採用担当者 | 採用担当 (パーソナル) |