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都内新規開業ラグジュアリーホテルでの料飲部長
（非公開）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | ・開業準備 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 7,000,000円～9,000,000円 |
| 勤務地 | 東京都 新宿区西早稲田2-18-12東京YMCA国際ホテル専門学校2F |
料飲マネージャー
（イビス大阪梅田（株式会社ホテルＷマネジメント））
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | ビジネスホテル |
| 仕事内容 | 料飲部の部門全般を管理するホテルマネージャー業務 【具体的には】 メンバーの管理・育成・評価 顧客管理 売上・コスト管理 本部とのやり取り など 宿泊されたお客様はもちろん、レストランご利用のお客様に向けて、新しいメニューの開発などにも携わっていただきます。 地元の食材を使ったメニューや季節に合わせたプランなど、料飲部から当ホテルの魅力を発信してください！ |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 大阪府 大阪市北区小松原町1-5 |
料飲 レストランサービス（パート）
（株式会社ホテルWマネジメント（フォションホテル京都））
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン |
| 仕事内容 | ● ホテル内レストラン、ティーサロン、バー、ブティックでの接客 ● 電話応対 など |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,000円～1,200円 |
| 勤務地 | 京都府 京都府 京都市下京区難波町406 |
料飲 レストランサービス
（株式会社ホテルWマネジメント（フォションホテル京都））
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン |
| 仕事内容 | ● ホテル内レストラン、ティーサロン、バー、ブティックでの接客 ● 電話応対 ● レジ対応 など |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 2,500,000円～ |
| 勤務地 | 京都府 京都府 京都市下京区難波町406 |
ファインダイニング統括マネージャー
（非公開）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | レストラン |
| 仕事内容 | 洗練されたエレガンスと上質のサービスをお届けしているレストランです。 ファインダイニングや高単価なレストランでマネジャーの経験者を求めます。 お客様をはじめ、外国籍のスタッフも勤務している職場ですので、英会話の出来る方(必須)を求 めています。 マネジャー業務と接客の出来るプロフェッショナル人材歓迎です。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 8,000,000円～ |
| 勤務地 | 東京都 23区 |
レストラン サーバー
（リッツ・カールトン・リザーブ）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ゲストを歓迎し、ご案内致します。 必要に応じて、ゲストにお食事内容やお飲み物をご提案します。 メニューのご説明やゲストの質問やリクエストを実現するサービスを行います。 MICROSシステムでトランザクションを正しくタイムリーに記録します。 食器やその他の備品を補充します。 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡ニセコ町字曽我919-28 |
レストランマネージャー
（リッツ・カールトン・リザーブ）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | 私たちは、お食事を通して思い出に残る体験を作り出すことが好きな方を探しています。 あなたの本物のスタイルとこだわりにかける情熱は、あなたの姿へ反映されています。 お料理や飲み物という芸術を通して、ゲストへ力強く、思い出に残る場所をつくるため、創造性を持ってリードしてください。 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡ニセコ町字曽我919-28 |
レストラン ソムリエ
（リッツ・カールトン・リザーブ）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | さまざまなワインの起源、ヴィンテージ、スタイルに関するゲストの質問や懸念に答えます。 ワインリストとMICROSシステムを更新および保守します。 メニューに対する最も合うワインを組み合わせて提案します。 ワインの試飲会に参加し、ベンダーとの関係を築きます。 新しいワインや製品をリクエストしてください。 ワインリストを作成して更新します。 ワインのプロモーションとインセンティブプログラムを設計および実施します。 ワインセラー、設備、ガラス製品の在庫を監視して補充します。 サーバーとバーテンダーのスタッフを訓練し、教育します。 ヴィンテージとBIN番号のチェックを行います。 スタッフによるワインの試飲を行います。 安全な酒、ビール、ワイン、クーラー、キャビネット、保管場所。 責任を持ってアルコールを提供するためのすべての州および地方の法律に従ってください。 正確なスピルシートを維持します。 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡ニセコ町字曽我919-28 |
レストラン サーバー
（リッツ・カールトン・リザーブ）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ゲストを歓迎し、ご案内致します。 必要に応じて、ゲストにお食事内容やお飲み物をご提案します。 メニューのご説明やゲストの質問やリクエストを実現するサービスを行います。 MICROSシステムでトランザクションを正しくタイムリーに記録します。 食器やその他の備品を補充します。 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡ニセコ町字曽我919-28 |
スチュワード
（リッツ・カールトン・リザーブ）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ・食器洗い機、手洗いステーション、ポットスクラビングステーション、ゴミ圧縮機などの洗浄装置・工具の操作・保守を行ってください。 ・厨房・貯蔵室、テーブル、工具、ナイフ、備品は洗浄・消毒してください。 ・配達物を受け取り、生鮮食品を適切に保管し、在庫をローテーションします。 ・清潔品は適切な場所に保管してください。 ・3コンパートメントシンクの洗剤、すすぎ、消毒剤を使用して食器をきれいにします。 ・洗浄したものを点検、引っ張り、積み重ね、汚れたものを返送して、再度こすり洗いします。 ・ラックに載せたものはすべてお湯でラックにスプレーし、食品の残留物をほぐして取り除きます。 ・銀器を並べ替え、浸し、洗う/再洗う。 ・汚れたバスタブを分解します。 ・ゴミ箱とごみ箱エリアを空にして維持します。 ・割り当てられた部門のすべての領域を掃除して拭き取ります。 ・ガラスは適切な容器に廃棄してください。 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡ニセコ町字曽我919-28 |
【沖縄】リゾートホテル料飲部長
（非公開）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ・ホテル総支配人と協議しながら営業戦略提案と販売促進の実践 ・食品衛生基準・各種規定の順守指導など、安全管理 ・品質維持、オペレーションの改善、ソフト・ハード両面における現場サポート ・売上目標の設定や予算組みをはじめとする数値管理・売上管理 ・スタッフの育成・教育・指導・相談など ・取引先や提携会社との各種交渉 ・ホテルと本社各セクションとの調整業務 ・各種レポーティング、他 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 7,000,000円～10,000,000円 |
| 勤務地 | 沖縄県 石垣市 |
サービス・ホール（ホテル内レストラン）
（Greenwood Capital Group株式会社）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ・サービスやオペレーション業務全般 ・ドリンク作成、提供 ・シフト管理 ・安全衛生管理 ・その他付随、関連業務 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 230,000円～350,000円 |
| 勤務地 | 北海道 虻田郡洞爺湖町洞爺町293-1 |
レストランサービススタッフ
（ハレクラニ沖縄）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | レストラン・バー(5箇所)のサービス業務全般 ・オールデイダイニング『House Without A Key』 ・ステーキ＆ワイン『KINGDOM』 ・イノベーティブ『SHIROUX』 ・日本料理『AOMI』 ・Sunset Bar 『SPECTRA』 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 沖縄県 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
料飲部サービス
（ザ・リッツ・カールトン日光（レーキサイドホテルシステムズ株式会社））
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | 【日本料理レストラン、洋食レストラン、ロビーラウンジ＆バー】 ・サーバー（一般職） ・レセプショニスト（一般職） ・バーテンダー（一般職） 【ルームサービス】 ・サーバー（一般職） |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 栃木県 日光市中宮祠2482番地 |
店長候補・マネージャー募集
（株式会社Dress arcana ｉｚｕ）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、レストラン、その他 |
| 仕事内容 | 高級価格帯のオーベルジュでのサービスの提供。 社員教育、マネージメントがしっかりできる方。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 240,000円～ |
| 勤務地 | 静岡県 伊豆市湯ケ島arcana izu |
サービス・ホール募集
（株式会社Dress arcana ｉｚｕ）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、レストラン、その他 |
| 仕事内容 | 明るく、笑顔で、お客様へのサービスをお願いします。 ただチェックイン、チェックアウトの担当や料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービスを心掛けてください。 「自分ならこうされると嬉しい！」と感じる接客で、お客様に楽しんでいただきましょう！ 未経験でも、意欲があって明るい方でしたら大歓迎です！ |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 240,000円～ |
| 勤務地 | 静岡県 伊豆市湯ケ島arcana izu |
レセプション・フロント募集
（株式会社Dress arcana ｉｚｕ）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、レストラン、その他 |
| 仕事内容 | 明るく、笑顔で、お客様へのサービスをお願いします。 ただチェックイン、チェックアウトの担当や料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービスを心掛けてください。 「自分ならこうされると嬉しい！」と感じる接客で、お客様に楽しんでいただきましょう！ 未経験でも、意欲があって明るい方でしたら大歓迎です！ |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 240,000円～ |
| 勤務地 | 静岡県 伊豆市湯ケ島arcana izu |
＜オープニングスタッフ＞料飲サービススタッフ
（オリックス・ホテルマネジメント株式会社）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館 |
| 仕事内容 | ＜料飲サービス業務＞ 接客、予約、テーブルセッティングなど館内レストランのサービス対応業務 ＜バーテンダー業務＞ 館内レストランでのバーテンダー業務 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 200,000円～280,000円 |
| 勤務地 | 神奈川県 足柄下郡箱根町強羅1300-8ほか |
＜オープニングスタッフ＞料飲サービスアシスタントマネージャー
（オリックス・ホテルマネジメント株式会社）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館 |
| 仕事内容 | ＜料飲サービス業務＞ 接客、予約、テーブルセッティングなど館内レストランのサービス対応業務 ＜バーテンダー業務＞ 館内レストランでのバーテンダー業務 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 280,000円～330,000円 |
| 勤務地 | 神奈川県 足柄下郡箱根町強羅1300-8ほか |
キッチンスタッフ
（メルキュール京都ステーション 合同会社エス・ホテルオペレーションズ京都堀川）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | ・調理全般 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 210,000円～ |
| 勤務地 | 京都府 京都市下京区油小路町288 |
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