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レストランマネージャー・アシスタント バー マネージャー
（商船三井クルーズ）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | その他 |
| 仕事内容 | 【主な仕事内容】 適性に応じて、いずれかの業務を担当 ・レストランオペレーションの管掌 ・チーム管理 ・バー部門の調整 ・品質管理 ・コスト管理 ・お客さまへのワインの提案（ソムリエ資格お持ちの方） ――事業拡大に向けて大幅増員 当社は、創業から100年以上、一貫して客船運航を継続してまいりました。今年の12月には新しいクルーズ船（MITSUI OCEAN FUJI）が運航予定。今回は、サービス拡大のための増員募集です。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 350,000円～650,000円 |
| 勤務地 | 全国 |
ウェイター・スチュワード
（商船三井クルーズ）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | その他 |
| 仕事内容 | 適性に応じて、いずれかの業務を担当 【主な仕事内容】 ・接客対応 ・テーブルのセットアップ ・オーダー受付 ・配膳作業 ・飲食サービス機器や食品機器の操作、提供 ・食器の管理 ――事業拡大に向けて大幅増員 当社は、創業から100年以上、一貫して客船運航を継続してまいりました。今年の12月には新しいクルーズ船（MITSUI OCEAN FUJI）が運航予定。今回は、サービス拡大のための増員募集です. |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 350,000円～550,000円 |
| 勤務地 | 全国 |
新規開業シャンパンホテルでのサービス統括マネージャー
（株式会社温故知新）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、その他 |
| 仕事内容 | 30代若手総支配人と二人三脚で、ユニークなシャンパンホテルのレストランを作り上げてくださる方を募集します。 No.2の立ち位置で、総支配人の意向を汲みながら、メンバーにそれを伝えてモチベーションをUPさせてくださるような役割になってくださる方を求めています。 ◎具体的な業務内容◎ ・サービス全般統括 ・ワインリストの作成 ・レストランサービス（ランチ、ディナー） ・予約管理／フロント／問い合わせ対応／客室案内等 ・シフト管理 ホテル運営に欠かせないさまざまな業務をお任せしていきます。 あなたが今まで培ってきた経験を活かすとともに、さらなるスキルアップを目指せる環境です。 自分の可能性を狭めず、新しい環境でチャレンジしてみませんか？ |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 350,000円～440,000円 |
| 勤務地 | 大阪府 大阪市中央区南船場2丁目6-5 Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新 |
【レベニューマネージャー募集】エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍
（エスパシオエンタープライズ株式会社（興和株式会社100％子会社））
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館 |
| 仕事内容 | メイン業務 旅館におけるフルサービス全般となりますが、ご案内や食事の提供（部屋食）などインルームサービスがメインで、 料理に合わせたワインのサゼッションもございます。 その他業務、一日の流れ等 お出迎え・お見送り・ご案内・朝夕食の配膳サービス･予約・その他付随する業務です。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 178,000円～428,000円 |
| 勤務地 | 神奈川県 足柄下郡箱根町宮ノ下72番地 |
宴会・レストランサービス（正社員）
（京都山科 ホテル山楽）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | レストランオープン準備（朝食・ランチ）、料理提供・補充、接客、片付け、 予約受付、宴会場セッティング、宴会時の接客、在庫管理 など |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 200,000円～300,000円 |
| 勤務地 | 京都府 京都市山科区安朱桟敷町23番地京都山科ホテル山楽 |
【料飲サービス】（仮称）エスパシオナゴヤキャッスル
（エスパシオエンタープライズ株式会社（興和株式会社100％子会社））
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | 各レストラン営業時間に合わせたテーブルセッティング、料飲提供、レジ業務 新ホテル開業にむけたオペレーション準備を行います。 また、名古屋観光ホテル内にて研修含め実働あり。 ※現在、建て替え中のため、開業までは名古屋観光ホテルにて勤務となります。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 178,000円～428,000円 |
| 勤務地 | 愛知県 名古屋市西区樋の口町3番19号 （仮称）エスパシオナゴヤキャッスル（2025年春 開業予定） ※現在、建て替え中のため、名古屋観光ホテルにて勤務となります。 |
【サービススタッフ】エスパシオ箱根迎賓館 麟鳳亀龍
（エスパシオエンタープライズ株式会社（興和株式会社100％子会社））
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館 |
| 仕事内容 | メイン業務 旅館におけるフルサービス全般となりますが、ご案内や食事の提供（部屋食）などインルームサービスがメインで、 料理に合わせたワインのサゼッションもございます。 その他業務、一日の流れ等 お出迎え・お見送り・ご案内・朝夕食の配膳サービス･予約・その他付随する業務です。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 178,000円～428,000円 |
| 勤務地 | 神奈川県 足柄下郡箱根町宮ノ下72番地 |
館内接客
（株式会社岩手ホテルアンドリゾート）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ▼フロントだけでなくフロアやレストランなどホテル内全体の接客をおこな う部署になります。(マルチタスク) ▼チェックイン、チェックアウト、予約管理等フロント接客業務 ▼館内のご案内、お客様からの問い合わせ対応 ▼レストランなど飲食施設での接客・サービス など ※時間帯に合わせ各所での接客をおこなうポジションになります |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 月給 200,000円～330,000円 |
| 勤務地 | 岩手県 八幡平市安比高原117-17 |
レストランサービススタッフ グランバッハ熱海
（株式会社グリーンホスピタリティーマネジメント）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、その他 |
| 仕事内容 | レストランにおけるサービス業務全般 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 静岡県 静岡県熱海市伊豆山1048-4 |
レストランサービス スタッフ【アルバイト】
（株式会社オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | レストラン |
| 仕事内容 | ・レジでのお会計業務 ・飲み物の提供 ・簡単なお料理の提供 ・配膳・オーダー・ドリンク作り など ■トランクコーヒープロデュースのコーヒーやカフェラテのラテアートも学べます！ |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,050円～1,200円 |
| 勤務地 | 愛知県 名古屋市中村区名駅5丁目20番13号 |
バーテンダー
（株式会社オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン |
| 仕事内容 | ホテル内バーカウンターにてバーテンダー業務全般 ・バーエリアのサービス ・ドリンク・メニュー作成など |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 220,000円～300,000円 |
| 勤務地 | 愛知県 名古屋市中村区名駅5丁目20番13号 |
レストランサービス【正社員】
（株式会社オークラニッコーホテルマネジメント名駅事業所）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | レストランホール業務全般とマネージメント業務 ・会計業務 ・料理、飲物の提供 ・イベント企画や新メニュー提案、更新 ・各種カフェドリンク、カクテル作り ・スタッフの指導・育成等 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 220,000円～300,000円 |
| 勤務地 | 愛知県 名古屋市中村区名駅五丁目20番13 |
レストラン スーパーバイザー
（ホテルインディゴ箱根強羅（ＧＨＳ箱根株式会社））
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 | ホテル内唯一のレストラン「リバーサイドキッチン＆バー」は「火」（活火山とエネルギー）をテーマにした、薪グリルのオールデイダイニングです。 滞在中のお客様とは朝食からディナータイムまでより長い時間を過ごせるのは、箱根のリゾートホテルだからこそ。 さらに、サービスはユニフォームはジーンズにスニーカーといったカジュアルなスタイル。 季節や地元での厳選されたこだわりの食材で、五感を刺激する新たなフード体験を提供します。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【仕事内容】 ◆オーダーテイク ◆料理・ドリンクのサービス ◆ラインスタッフとマネージャーの間に立ち、円滑に業務が進むようコントロールを行う ◆メニューやイベント等確定後の実務内容をまとめ、チームメンバーに周知する ◆スタッフトレーニングのサポートを行う ◆外部関係部署との円滑なオペレーションをサポートする ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 〈朝食〉 朝食はフルビュッフェスタイル。箱根強羅の朝の光をいっぱいに浴びながら、開放感のあるオープンキッチンでスタイリッシュに朝食を。 〈ランチ〉〈ティータイム〉 定番人気のハンバーガーなど、オープンキッチンから奏でられる薪グリルの音をBGMにリラックスタイム。地産のこだわり食材や、旬のフルーツでアーティスティックに表現された和モダンなデザートをご用意。 〈ディナー〉 3種類のコース料理と豊富なアラカルトメニュー。薪オープンを完備したオープンキッチンで箱根産の新鮮食材や箱根味噌など厳選された地元食材と五感を刺激する新たなフード体験を提供。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 神奈川県 足柄下郡箱根町木賀９２４番地１ |
【正社員採用】スチュワード部門責任者スタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ―――――――――――――― スチュワード部門責任者 ―――――――――――――― 〈具体的には…〉 ・レストラン及び宴会場の器材管理及び洗浄 ・ホテル館内の衛生管理 ・器材破損などの原因分析と改善 ・器材の月間棚卸の実施 ・施設管理部と連携し、施設・器材のメンテナンス計画の実施 ・洗い場・レストラン・バーにて 必要に応じたオペレーションのサポート ・レストラン新プロモーションに合わせた器材の手配 ・委託スチュワードチームとの連携 などをお任せいたします。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 272,000円～ |
| 勤務地 | 東京都 東京都港区台場１丁目９番１号ヒルトン東京お台場 |
【名古屋外資系ホテル】料飲部門責任者
（非公開）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、その他 |
| 仕事内容 | ・館内の料飲施設のオペレーション管理業務全般（オールデイダイニング、バー＆ラウンジ、バンケット、ルームサービス） ・チームメンバーの育成（料飲部門はパートを含め25名程度です） ・P&L管理 ・年間予算の作成および経費管理 ・Guest Voiceの向上 ・年間予算達成のためのプロモーションやイベント企画 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 500,000円～ |
| 勤務地 | 愛知県 名古屋市 |
【パティーナ大阪】2025年開業【Operations Manager (19th Floor)】
（UD ホスピタリティマネジメント株式会社）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | ・１９階レストラン全てのマネジメント業務 ・開業準備室のサポート業務 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 大阪府 中央区 |
【パティーナ大阪】2025年開業【Operations Manager (20th Floor)】
（UD ホスピタリティマネジメント株式会社）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 仕事内容 | ・２０階レストラン全てのマネジメント業務 ・開業準備室のサポート業務 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
| 勤務地 | 大阪府 中央区 |
【正社員採用】レストランサービススタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ―――――――――――――― レストランサービススタッフ ―――――――――――――― 〈具体的には…〉 ・館内各レストランにおけるサービス業務 （洋食料理もしくは日本料理） ・担当レストランの予約管理 ・レストランにおける業務全般 （発注、在庫管理など） ・コラボカフェの運営業務全般 ・OTAの販売 ・チャペルプロポーズプランの手配 ・ゲストからのご意見への対応 ・キャッシャー業務 などをお任せいたします。 ホテル業界の経験のある方は 優遇いたします。 接客経験のある方も歓迎ですので 是非ご応募ください。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 190,000円～284,000円 |
| 勤務地 | 東京都 東京都港区台場１丁目９番１号ヒルトン東京お台場 |
【正社員採用】洋食・和食調理スタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ―――――――――――――― 洋食・和食調理/宴会調理スタッフ ―――――――――――――― 調理実務経験者 洋食・和食調理/宴会調理スタッフのお仕事。 〈具体的には…〉 ・調理業務 ※洋食調理部門（各レストラン調理場） ※和食調理部門（日本料理「さくら」で提供する会席料理のほか、寿司・鉄板・天ぷらの中から配属部署を決定致します。） ※宴会調理部門（館内調理場） などをお任せいたします。 またご経験やご希望に応じて、 洋食・和食・宴会のいずれかを想定。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 190,000円～284,000円 |
| 勤務地 | 東京都 東京都港区台場１丁目９番１号ヒルトン東京お台場 |
【アルバイト採用】洋食・和食調理スタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ―――――――――――――― 洋食・和食調理/宴会調理スタッフ ―――――――――――――― 調理実務経験者 洋食・和食調理/宴会調理スタッフのお仕事。 〈具体的には…〉 ・調理業務補助 ※洋食調理部門（各レストラン調理場） ※和食調理部門（日本料理「さくら」で提供する会席料理のほか、寿司・鉄板・天ぷらの中から配属部署を決定致します。） ※宴会調理部門（館内調理場） などをお任せいたします。 またご経験やご希望に応じて、 洋食・和食・宴会のいずれかを想定。 |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,500円～ |
| 勤務地 | 東京都 東京都港区台場１丁目９番１号ヒルトン東京お台場 |
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