条件から探す
CONDITIONAL SEARCH
昇龍うかい亭『魅せる鉄板焼き担当』エスパシオナゴヤキャッスル
（エスパシオエンタープライズ株式会社（興和株式会社100％子会社））
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ◆「料理の技術」だけでなく、「料理人としての価値」を磨く。 2025年10月に開業したラグジュアリーホテル「エスパシオ ナゴヤキャッスル」。 その館内にある鉄板焼きレストラン「昇龍 by うかい亭」にて、調理スタッフを募集します。 銀座うかい亭が監修するレストランで、選び抜かれた食材と向き合いながら、お客様の目の前で一皿を完成させる仕事です。 鉄板焼きの経験をお持ちの方はもちろん、フレンチ・イタリアンなどで培った調理技術を活かし、新たなジャンルに挑戦したい方も歓迎します。 ＜具体的な仕事内容＞ - 厳選された肉・魚介・野菜などの下処理、仕込み、調理 - 鉄板を使用した食材の焼き上げ、火入れ - コース料理の仕上げ、盛り付け - カウンターでの調理およびお客様への料理提供 - 食材の発注、在庫管理、品質・衛生管理 - 調理器具・設備の管理 経験や技術に応じて担当業務を決定します。 鉄板焼き未経験の方は、仕込みや先輩料理人のサポートから始め、食材の扱い方や焼き加減、カウンターでの所作・接客まで段階的に習得していただきます。 ＜この仕事ならではの魅力＞ ① 銀座うかい亭の技術・サービスを学べる環境 素材の持ち味を引き出す火入れや、美しい調理所作、お客様との会話も含めた鉄板焼きの技術を学べます。経験や状況に応じて、銀座うかい亭での研修機会もあります。 ② これまでの調理経験を、次のステージへ フレンチやイタリアンで培ったソースづくり、肉・魚介の火入れ、食材の知識など、これまで磨いてきた技術を活かせる仕事です。 鉄板焼きの経験がなくても、料理人としての基礎があれば挑戦できます。 ③ お客様の反応を直接感じられる カウンター越しに料理を提供する鉄板焼きは、味だけでなく、調理の過程や会話もおもてなしの一部です。 自分の料理でお客様が喜ぶ瞬間を、目の前で感じられます。 ④ 将来のキャリアの選択肢も 鉄板焼き料理人として専門性を高め、将来的にはシェフや料理長、マネジメントポジションを目指すことも可能です。 これまでの経験を大切にしながら、料理人としてさらに成長したい方をお待ちしています。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 4,000,000円～5,500,000円 |
| 勤務地 | 愛知県 名古屋市西区樋の口町3番19号 |
【正社員採用】ホールスタッフ リーダー職
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | 洋食料理レストランまたは日本料理レストランにて、 レストランマネージャーの補佐業務をお任せします。 ＜具体的には…＞ ・レストランに関わる接客業務全般 ・備品の発注 ・当日予約確認 ・アルバイトやインターンシップのトレーニング など 今までのホテル料飲部門などでの勤務経験を活かして レストランマネージャーを目指せます！ もちろんレストランマネージャー経験者の方は大歓迎です！ ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 247,000円～280,000円 |
| 勤務地 | 東京都 港区台場1-9-1 |
【アルバイト採用】ホールスタッフ（和⾷・洋⾷）
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ヒルトン東京お台場内の 下記いずれかのレストランにて サービス業務をお願いします。 【洋食レストランの場合】 ・シースケープテラスダイニング（ブッフェレストラン） ・グリロジーバーアンドグリル（コース料理やアフタヌーンティー） 【日本料理レストランの場合】 ・日本料理さくら（鉄板焼、お寿司、天ぷら） ＜具体的には…＞ ・セッティング ・テーブル案内 ・サービス・料理の説明 ・会計業務 など 最初は簡単なことからお任せします。 お仕事は一から丁寧に教えるので 未経験の方も安心してスタートできます◎ ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,500円～ |
| 勤務地 | 東京都 港区台場１丁目９番１号 |
【正社員採用】デューティーマネージャー
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 宿泊部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | 「ヒルトン東京お台場」でデューティーマネージャーのお仕事。 宿泊部の業務管理、VIPゲスト・長期滞在ゲスト対応、ゲストからの各種お問い合わせ対応、緊急時対応などをお任せします。 ＜具体的には…＞ ・ホテル宿泊部（フロントデスク、ゲストサービス、エグゼクティブラウンジ）の業務管理 ┗オペレーション全般のリード、チームメンバーの指導・育成、勤怠管理など ・予約状況、客室ステータス、インシデント等の把握 ・VIPゲスト、長期滞在ゲストへのおもてなし ・パブリックエリアでのゲストへの対応 ・ゲストからの各種問い合わせ対応 ・緊急時対応（地震・火事・台風などの際の避難指揮など） …など ゲストが楽しく快適に安心して過ごしていただけることを第一に、各種対応をお任せします。 また、社員教育や業務管理などのマネジメント業務も担当していただきます。 あなたの経験に応じて、ご活躍いただける幅も広がります！ ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 332,000円～400,000円 |
| 勤務地 | 東京都 港区台場1-9-1 |
【正社員採用】レストランマネージャー候補 エントリー職
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | 洋食料理レストランまたは日本料理レストランにて、 レストランマネージャーの補佐業務をお任せします。 ＜具体的には…＞ ・レストランに関わる接客業務全般 ・備品の発注 ・当日予約確認 ・アルバイトやインターンシップのトレーニング など 今までのホテル料飲部門などでの勤務経験を活かして レストランマネージャーを目指せます！ もちろんレストランマネージャー経験者の方は大歓迎です！ ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 247,000円～280,000円 |
| 勤務地 | 東京都 港区台場1-9-1 |
新規開発（オペレーション構築）（ブランド立ち上げメンバー）
（非公開）
| 部門カテゴリー | その他 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、リゾートホテル、ビジネスホテル、旅館、レストラン、ブライダル、その他 |
| 仕事内容 | ホテルの運営業務全般をお任せします。 ・フロントデスク業務全般（チェックイン／アウト対応、予約管理、問い合わせ対応） ・朝食とBarの運営・接客（朝食仕込み、ドリンク提供、発注業務、ゲスト間の交流を促すホスピタリティの実践） ・ハウスキーピング・施設管理（客室クオリティの維持、設備の点検・業者対応） ・OTA・自社予約サイトの運用管理（料金設定、在庫調整、レビュー対応） ・稼働率・ADR・RevPAR等の数値管理と収益改善施策の立案・実行 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 4,000,000円～6,000,000円 |
| 勤務地 | 東京都 千代田区 |
デザイナーズホテルのバーテンダー（東京都内）
（非公開）
| 部門カテゴリー | その他 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、リゾートホテル、ビジネスホテル、旅館、レストラン、ブライダル、その他 |
| 仕事内容 | ■主な業務内容 ホテルコンセプトの主軸、barの看板社員として、以下を中心にお任せします。 ・ドリンクの提供・接客（カクテル・ワイン・ノンアルコール等、ゲストの好みに合わせた提案） ・バーカウンター・グラス・備品の管理および開店前後のセットアップ・クローズ作業 ・国内外のゲストとのコミュニケーション（会話を通じた交流の場づくり） ・在庫管理・発注・原価管理およびドリンクメニューの企画・改訂への参画 ・ゲストフィードバックの収集・共有と、Bar体験向上に向けた改善提案 ・その他、フロント業務、朝食の運営など |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 年収 4,000,000円～6,000,000円 |
| 勤務地 | 東京都 千代田区 |
【正社員採用】ゲストサービススタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 宿泊部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ヒルトン東京お台場でのゲストサービス（ベル、ドアスタッフ）業務をお任せします。 お客様のお荷物をお預かりし、お部屋まで丁寧にお届けします。また、館内や周辺施設のご案内なども行い、コンシェルジュ業務も担っていただきます！ ＜具体的には…＞ ・現場インチャージ業務 ・シフト作成業務 ・ゲストのお出迎え、お見送り ・VIPゲストが到着する際のお出迎え ・お客様の車が到着した際の誘導 ・お荷物のお預かり、受け渡し ・お荷物等、お部屋までお届け ・館内、周辺のご案内（予約の手配など） ・インフォメーション業務 ・関連部署との連携業務 …など |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 282,000円～332,000円 |
| 勤務地 | 東京都 港区台場1-9-1 |
【アルバイト採用】フロントデスク
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 宿泊部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ホテルのフロント業務全般をお願いします♪ ＜具体的には…＞ ◆宿泊ゲストのチェックイン・チェックアウト業務 ◆予約受注業務 ◆お会計（キャッシャー）業務 ◆館内・観光インフォメーション業務 ◆海外ゲスト対応 ◆お荷物のお預かり、セーフティボックス管理 ◆ルームアサイン業務 ◆備品や消耗品類の在庫管理、発注業務 など お仕事は一から丁寧に教えるので 未経験からでも安心してスタートできます◎ ゆくゆくは新人育成やシフト管理、 ヒルトン会員の入会獲得なども お任せしたいと思っています。 |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,500円～ |
| 勤務地 | 東京都 港区台場１丁目９番１号 |
【アルバイト採用】エグゼクティブラウンジスタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 宿泊部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ヒルトン東京お台場にて、 ダイヤモンド会員様や エグゼクティブルーム以上の部屋タイプに ご宿泊のお客様への接客対応をお願いします。 ＜具体的には…＞ ・お料理やお飲み物をご提供する ・チェックイン・チェックアウト業務補助 ・キャッシャー業務補助 ・インフォメーション業務 など 今までの接客経験を活かせます！ 接客マナーを改めて学びなおせるので スキルアップにもつながりますよ♪ |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,500円～ |
| 勤務地 | 東京都 港区台場１丁目９番１号 |
【正社員採用】洋食調理スタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | 洋食レストランまたは宴会調理における 調理全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・シェフのアシスタント業務 など ※ご経験やご希望に応じて、洋食レストランまたは宴会調理への配属となります。 ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 282,000円～350,000円 |
| 勤務地 | 東京都 港区台場1-9-1 |
【正社員採用】和食調理スタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | 日本料理レストラン内における調理全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・シェフのアシスタント業務 など ※ご経験やご希望に応じて、会席料理・寿司・鉄板焼・天ぷらのいずれかの担当を想定しております。 ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 282,000円～350,000円 |
| 勤務地 | 東京都 港区台場1-9-1 |
【正社員採用】スチュワード部門責任者
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | レストラン及び宴会場の器材管理、ホテル館内の衛生管理、新プロモーションに合わせた器材の手配などをお任せします。 ＜具体的には…＞ ・業務委託スチュワードチームとの連携 ・レストラン及び宴会場の器材管理及び洗浄 ・ホテル館内の衛生管理 ・器材破損などの原因分析と改善 ・器材の月間棚卸の実施 ・施設管理部と連携し、施設・器材のメンテナンス計画の実施 ・洗い場・レストラン・バーにて必要に応じたオペレーションのサポート ・レストラン新プロモーションに合わせた器材の手配 など ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 300,000円～390,000円 |
| 勤務地 | 東京都 港区台場1-9-1 |
【正社員採用】レストランサービス リーダー職
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | 洋食料理レストランまたは日本料理レストランにて、 レストランマネージャーの補佐業務をお任せします。 ＜具体的には…＞ ・レストランに関わる接客業務全般 ・備品の発注 ・当日予約確認 ・アルバイトやインターンシップのトレーニング など 今までのホテル料飲部門などでの勤務経験を活かして レストランマネージャーを目指せます！ もちろんレストランマネージャー経験者の方は大歓迎です！ ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 247,000円～280,000円 |
| 勤務地 | 東京都 港区台場1-9-1 |
【正社員採用】レストランサービス アシスタントマネージャー職
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | 洋食料理レストランまたは日本料理レストランにて、 売上管理、在庫管理、人材育成などレストランにおける 業務全般のマネジメント等をお任せします。 ＜具体的には…＞ ・業務管理（当日の予約状況やオペレーションの確認、業務指示など） ・勤怠管理（シフト作成など） ・売上管理（目標達成のための戦略立案、売上分析、コスト管理など） ・顧客管理 ・お客様からの問い合わせ対応 ・スタッフの教育、育成（トレーニングの実施） など まずは補佐業務からお任せします。 経験者は即戦力として活躍できます！ ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 282,000円～350,000円 |
| 勤務地 | 東京都 港区台場1-9-1 |
【アルバイト採用】洋食調理スタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | 洋食料理レストラン内における調理補助をお願いします。 ＜具体的には＞ ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・ビュッフェでのライブキッチンパフォーマンス など 最初は簡単なことからお任せするので、 未経験の方や経験が浅い方でも問題ありません！ お仕事の手順は一から丁寧に教えるので 安心してスタートできます◎ ☆ビュッフェ内の朝食のオムレツなどのライブキッチンに対応いただける方は特に大歓迎です！（給与優遇） ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,500円～ |
| 勤務地 | 東京都 港区台場１丁目９番１号 |
【アルバイト採用】和食調理スタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | 日本料理さくら（鉄板焼、お寿司、天ぷら）における調理をお願いします。 ＜具体的には＞ ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・カウンター越しでの調理、接客 など 最初は簡単なことからお任せするので、 未経験の方や経験が浅い方でも問題ありません！ お仕事の手順は一から丁寧に教えるので 安心してスタートできます◎ ☆カウンターキッチンでの接客・料理提供に対応できる方は特に大歓迎です！ ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,500円～ |
| 勤務地 | 東京都 港区台場１丁目９番１号 |
【アルバイト採用】調理補助（障がい者雇用）
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ヒルトン東京お台場ホテル内での簡単な調理補助～調理をお任せします！ ＜具体的には…＞ ・食材の準備 ・下ごしらえ（洗い、野菜カットなど） ・簡単な調理 ・盛り付け・片付け など ※上記の業務は一例になりますので、ご経験やご障害内容に合わせてお任せする業務を決定しますので安心してください！不安な方は面接の際にお気軽にご相談ください。 ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,500円～ |
| 勤務地 | 東京都 港区台場１丁目９番１号 |
【アルバイト採用】レストランサービススタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ヒルトン東京お台場内の 下記いずれかのレストランにて サービス業務をお願いします。 【洋食レストランの場合】 ・シースケープテラスダイニング（ブッフェレストラン） ・グリロジーバーアンドグリル（コース料理やアフタヌーンティー） 【日本料理レストランの場合】 ・日本料理さくら（鉄板焼、お寿司、天ぷら） ＜具体的には…＞ ・セッティング ・テーブル案内 ・サービス・料理の説明 ・会計業務 など 最初は簡単なことからお任せします。 お仕事は一から丁寧に教えるので 未経験の方も安心してスタートできます◎ ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,500円～ |
| 勤務地 | 東京都 港区台場１丁目９番１号 |
【アルバイト採用】宴会サービススタッフ
（ヒルトン東京お台場）
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル、レストラン、ブライダル |
| 仕事内容 | ヒルトン東京お台場内での 一般宴会や結婚披露宴、 ホテルイベント（ディナーショー等）での サービス業務をお願いします。 ＜具体的には…＞ ・料理提供 ・結婚式のサポート業務 ・その他付随する業務 など 最初は簡単なことからお任せするので、 未経験の方や経験が浅い方でも問題ありません！ お仕事の手順は一から丁寧に教えるので 安心してスタートできます◎ ※業務上必要がある場合、随時勤務場所または業務内容を変更する可能性があります。 また、会社の要請により他ホテルへ出向をお願いする場合がございます。 |
| 雇用形態 | パート・アルバイト |
| 給与 | 時給 1,500円～ |
| 勤務地 | 東京都 港区台場１丁目９番１号 |
| ＜ |
1 2 |
＞ |