【ハイアット瀬良垣】調理部和食副料理長（スーシェフ）
瀬良垣ホテルマネジメント株式会社
沖縄の極上リゾートで更なる高みへ！調理部和食スーシェフ（副料理長）募集
国道58号線から瀬良垣島へと渡る橋を抜けて見えてくるハイアットリージェンシー瀬良垣。沖縄の自然と調和しながら、訪れる全てのお客様に贅沢なひとときを提供します。
本格的な会席料理から一品料理まで種類豊富にご用意しており、沖縄の地酒「泡盛」と共に優雅なひと時をゲストへ提供します。そんな和食のレストランで副料理長（スーシェフ）として、様々な業務を担っていただきます。
■ポイント
◆社員割引や各種保険
◆研修計画
◆勤務時間の柔軟性
◆キャリアアップのチャンス
プライベートとのバランスも大切にしていただけます。
給与
対象となる方
・ホテルのレストラン、もしくは和食レストラン（客席50以上）でのスーシェフの経験が3年以上
・チームで協力して、積極的にコミュニケーションを取りながらお仕事ができる方
〈優遇〉
・どんな方ともコミュニケーションをとることができる方
・チームでの協調性・協力性・柔軟性を大切にすることができる方
・飲食、ホテル業界で2年以上マネジメントの経験がある方
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108番地 ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄
募集内容
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 対象となる方 |
〈必須〉 ・ホテルのレストラン、もしくは和食レストラン（客席50以上）でのスーシェフの経験が3年以上 ・チームで協力して、積極的にコミュニケーションを取りながらお仕事ができる方 〈優遇〉 ・どんな方ともコミュニケーションをとることができる方 ・チームでの協調性・協力性・柔軟性を大切にすることができる方 ・飲食、ホテル業界で2年以上マネジメントの経験がある方 |
| 仕事内容 |
国道58号線から瀬良垣島へと渡る橋を抜けて見えてくるハイアットリージェンシー瀬良垣。 沖縄の自然と調和しながら、訪れる全てのお客様に贅沢なひとときを提供します。 ホテル内の和食厨房における調理業務全般。沖縄の豊かな食材と伝統技術を結びつけ、至高の一皿を追求しながら、料理長の右腕として厨房全体を支え、若手育成や品質管理をお任せします。 【仕事内容】 ・仕込み ・季節メニューの開発 ・スタッフ指導 ・衛生管理 ・経費、労務管理 ・人材の採用と選考サポート 【勤務曜日】 変形労働時間制（シフト制） 月9日～公休（シフト制） 年間休日115日 【勤務時間】 5:00～23:00の時間帯でシフト制（休憩60分） 朝番（5:00～）と遅番（13:00～）の二交代制です。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
沖縄県 国頭郡恩納村瀬良垣1108番地 ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄 |
| 給与 | 月給 340,000円～400,000円 |
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待遇及び 福利厚生 |
基本給340,000円～400,000円（みなし残業20時間分を含む、賞与は含まない） ・雇用/健康/厚生/労災 ・昇給昇格あり（年1回） ・賞与あり（夏季・冬季の年２回） ・交通費あり（上限：非課税限度額） ・残業・休日・深夜勤務手当あり ・制服あり ・従業員食堂あり（無料にて提供） ・国内外ハイアット無料宿泊可能(対象者：３か月以上勤務者の正社員は年間12泊まで) ・ホテル内レストラン・マリンアクティビティ・SPAの従業員割引あり（最大50％） |
| 休日・休暇 |
・シフトによる週休二日制 ・年間休日115日 ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業 ・介護休業 |
企業情報
設立
2018年08月
代表者
村尾 茂樹
事業内容
ホテル業
本社
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108番地ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募ください |
|---|---|
| 選考の流れ |
1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等や対面・オンラインなどは考慮しますので、お気軽にご相談ください。 |
| 面接地 |
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108番地 ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄 |
| 採用担当者 | 人事部採用チーム (ジンジブサイヨウチーム) |