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【ハイアット瀬良垣】調理部和食副料理長（スーシェフ）
（ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄（瀬良垣ホテルマネジメント株式会社））
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 仕事内容 |
国道58号線から瀬良垣島へと渡る橋を抜けて見えてくるハイアットリージェンシー瀬良垣。 沖縄の自然と調和しながら、訪れる全てのお客様に贅沢なひとときを提供します。 ホテル内の和食厨房における調理業務全般。沖縄の豊かな食材と伝統技術を結びつけ、至高の一皿を追求しながら、料理長の右腕として厨房全体を支え、若手育成や品質管理をお任せします。 【仕事内容】 ・仕込み ・季節メニューの開発 ・スタッフ指導 ・衛生管理 ・経費、労務管理 ・人材の採用と選考サポート 【勤務曜日】 変形労働時間制（シフト制） 月9日～公休（シフト制） 年間休日115日 【勤務時間】 5:00～23:00の時間帯でシフト制（休憩60分） 朝番（5:00～）と遅番（13:00～）の二交代制です。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 給与 | 月給 340,000円～400,000円 |
| 勤務地 | 沖縄県 国頭郡恩納村瀬良垣1108番地 ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄 |
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