【料飲】F&Bデューティーマネージャー
ホテルインディゴ東京渋谷（道玄坂ホテルマネジメント株式会社）
【料飲】F&Bデューティーマネージャー
渋谷駅前に誕生したIHGグループのホテルで、ご自身の経験を活かしてみませんか？
渋谷の街を象徴したような多様なチームの一員として、この地域を愛し、記憶に残るゲスト体験を提供する意欲のある、情熱的でやる気のある人を求めています。
給与
対象となる方
•ホテルまたはレストランでのF&B経験5年以上
•1〜2年のスーパーバイザーまたはリーダー経験
•多様なバックグラウンドを持つスタッフのマネジメントスキル
•日本語：ビジネスレベル
•英語：日常会話レベル以上（読み書きできれば尚可）
•数値管理（売上・在庫・労務等）の基礎理解
•宴席・イベント運営経験があれば歓迎
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：東京都渋谷区道玄坂2-25-12
最寄駅 ：山手線 渋谷 駅 徒歩7分
募集内容
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | シティホテル |
| 対象となる方 |
•学歴不問 •ホテルまたはレストランでのF&B経験5年以上 •1〜2年のスーパーバイザーまたはリーダー経験 •多様なバックグラウンドを持つスタッフのマネジメントスキル •日本語：ビジネスレベル •英語：日常会話レベル以上（読み書きできれば尚可） •数値管理（売上・在庫・労務等）の基礎理解 •宴席・イベント運営経験があれば歓迎 |
| 仕事内容 |
F&B Duty マネージャーは、レストラン・バー・朝食サービスの運営を統括し、料飲部長の右腕としてチームをリードするポジションです。 現場とマネジメントの双方で活躍しながら、サービス品質の向上とチーム作りに貢献していただきます。 ＜主な職責＞ ■ オペレーション統括 •レストラン、バー、朝食など料飲施設のデイリーオペレーションを管理 •ピーク時のフロアサポート、ゲスト対応、サービス品質の監督 •ブランド基準・衛生基準（HACCP含む）の遵守 •動線、サービス手順の改善提案と実行 •大口予約、イベント時の調整および現場管理 ■ チームマネジメント •Supervisor、チームリーダーの育成、コーチング、業績評価 •月次シフト作成、人員配置、労務管理 •新入社員のオンボーディングとサービス研修の主導 •日次、週次ミーティングのリードによる方向性共有 ■ 数値管理（料飲部長サポート） •日々の売上進捗の確認と課題共有 •アップセル、追加販売の実行支援 •在庫管理、備品管理、ロス削減 •月次レポート作成（Directorレビュー向け） ■ 顧客体験の向上 •クレーム対応の一次責任者として迅速に対応 •VIPゲスト、特別リクエスト対応 •OTAレビュー、ハートビートのモニタリングおよび改善アクション •ゲストの期待を超える体験づくりの推進 ■ マーケティング・プロモーション（サポート） •季節メニュー、イベントの実行フェーズを担当 •マーケティングチームとの連携による館内プロモーション運用 •市場動向やゲストニーズのフィードバック提供 ＜このポジションの魅力＞ •渋谷という多様なカルチャーの中心で働ける •現場 × マネジメント両方のスキルを磨ける •グローバルブランド IHG のネットワークや研修制度 •キャリアパス：Assistant Manager → Manager → Director •多国籍チームで働くダイナミックな環境 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
東京都 渋谷区道玄坂2-25-12
|
| 給与 | 月給 400,000円～ |
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待遇及び 福利厚生 |
・社会保険（健保・厚年・雇用）完備 ・交通費全額支給 ・食事手当： 10,500円/月（500円/日） ・私傷病休暇（Sick Leave）: 年間12日付与 ・誕生日休暇 ・制服・靴、ロッカー貸与 ・シャワー室 ・社員食堂（休憩室） ・定期健康診断 ・社内表彰制度 ・IHG宿泊優待制度（国内・海外） ・ホテルレストラン割引優待制度 ・道玄坂通ビルテナント割引 ・従業員感謝週間 ・月1回のランチ提供 |
| 休日・休暇 |
年間120日 有給休暇：初年度10日 私傷病休暇：年間12日付与 その他、誕生日休暇、慶弔休暇、産前育児・介護休暇等 |
企業情報
設立
2023年08月
代表者
総支配人 レベッカ ソーン
事業内容
宿泊業
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募ください。 |
|---|---|
| 選考の流れ |
◎ ご応募から内定までは、2週間～3週間程度頂いております。◎ 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
| 面接地 |
東京都渋谷区道玄坂2-25-12 |
| 採用担当者 | 人事部採用担当 (ジンジブサイヨウタントウ) |