料飲部 アシスタントマネージャー（Beverage）
ハレクラニ沖縄
「フォーブス・トラベルガイド」にて4年連続５つ星獲得
ハワイの言葉で「天国にふさわしい館」を意味するハレクラニはワイキキビーチで100年以上にわたる歴史を重ね、世代を超えて多くのお客様に愛されてきたホテルブランドです。
ハレクラニ沖縄はハレクラニの２つめとなるホテルで沖縄・恩納村に2019年7月に開業しました。
私たちは一緒に働く仲間をOhana（ハワイ語で家族）と呼び、大切なゲストを笑顔と温かいおもてなしでお迎えしています。
「フォーブス・トラベルガイド」ではホテル部門において4年連続（2022年、2023年、2024年、2025年）最高評価の5つ星を獲得しました！
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【引っ越し手当を支給します】
※2023年8月1日～2025年9月30日までにご応募いただいた、
中途入社の正社員または契約社員に限ります。
〇沖縄本島外からのご入社
上限20万円まで、社内規定に応じて実費支給といたします。
〇沖縄本島内からのご入社
上限10万円まで、社内規定に応じて実費支給といたします。
※補助の対象となる項目や詳細につきましては、選考にお進みいただいた方にお伝えいたします。
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給与
対象となる方
【応募資格・スキル】
〇ホテル・高級レストラン・バーでのビバレッジ業務経験（5年以上）のある方
〇チームマネジメント、またはトレーニングの経験のある方
〇ワイン、カクテル、ウィスキー等に関する専門知識（ソムリエ資格やバーテンダー技能士など歓迎）をお持ちの方
〇英語での基本的なコミュニケーションが可能な方（外国人ゲスト対応のため）
〇原価・在庫管理の基礎知識、PCスキル（Excel・POSなど）のある方
〇ホスピタリティとブランド理解のある方
【求める人物像】
〇ビバレッジを通してゲストに感動体験を提供したいという情熱のある方
〇トレンドに敏感で、革新的なアイディアを取り入れられる方
〇リーダーシップと協調性を兼ね備え、スタッフと共に現場を動かせる方
〇品質とサービスの両面で、細部まで妥協しない姿勢をお持ちの方
〇柔軟でポジティブなマインドを持ち、変化を楽しめる方
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1
『ハレクラニ沖縄』目前に広がるのはコーラルブルーに輝く海と白砂のビーチです。
『Beach Front Lobby』到着したお客様をお迎えしチェックインを行います。
『House Without A Key』ハワイで地元の人々にも愛されているレストランが、ハレクラニ沖縄のオールデイダイニングとしてオープンしました。
『Orchid Suite』絶景を望むプライベートプールやジェットバスなどを備えたオーキッド スイート
募集内容
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 対象となる方 |
【こんな方を求めています】 【応募資格・スキル】 〇ホテル・高級レストラン・バーでのビバレッジ業務経験（5年以上）のある方 〇チームマネジメント、またはトレーニングの経験のある方 〇ワイン、カクテル、ウィスキー等に関する専門知識（ソムリエ資格やバーテンダー技能士など歓迎）をお持ちの方 〇英語での基本的なコミュニケーションが可能な方（外国人ゲスト対応のため） 〇原価・在庫管理の基礎知識、PCスキル（Excel・POSなど）のある方 〇ホスピタリティとブランド理解のある方 【求める人物像】 〇ビバレッジを通してゲストに感動体験を提供したいという情熱のある方 〇トレンドに敏感で、革新的なアイディアを取り入れられる方 〇リーダーシップと協調性を兼ね備え、スタッフと共に現場を動かせる方 〇品質とサービスの両面で、細部まで妥協しない姿勢をお持ちの方 〇柔軟でポジティブなマインドを持ち、変化を楽しめる方 |
| 仕事内容 |
【仕事内容】 ホテル内のレストラン、バー、バンケットなどで提供するすべてのドリンクサービスにおいて、品質管理・オペレーション管理・商品開発を担うポジションです。 ビバレッジチームのリーダーとして、スムーズな運営とブランド価値の向上を支えていただきます。 〇ドリンク（アルコール・ノンアルコール）の品質・提供基準の維持・向上 〇各アウトレット（レストラン、バー、バンケット等）のオペレーションサポート 〇メニュー開発およびシーズナルプロモーションの提案・実行 〇スタッフの育成・教育（ドリンク知識、サービススキル） 〇バーテンダーやサービスチームとの連携・サポート 〇在庫管理、原価管理、発注業務の最適化 〇飲料に関する衛生・法令遵守（酒類管理等） |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
沖縄県 国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
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待遇及び 福利厚生 |
〇社会保険完備 〇通勤手当（通勤…定期代を支給 車通勤…会社の規定によりガソリン代を支給） 〇従業員食堂有り 〇食事手当有り 〇着替え手当有り 〇自社施設社員割引制度有り（宿泊・レストラン・ショップ） 〇グループホテル社員割引制度有り（宿泊・レストラン） 〇各種クラブ活動 〇入社時オリエンテーション 〇英語研修 〇階層別研修 〇SDG's研修 〇社内、社外講師によるユニークな研修 〇ハワイ研修 【その他】 １Kの独身寮がございます！（35,000円/月） 場所：名護市内（ハレクラニ沖縄から、車・バスで約20分の距離にあります。） 寮の近くには、ローソン、沖縄のスーパー「かねひで」や、ブルーシール等があり生活に便利です。 綺麗なサンセットが見れるビーチが徒歩1分圏内にあり、お休みの日に海に行くこともできます。 |
| 休日・休暇 |
〇年間休日113日 〇有給休暇 〇慶弔休暇 〇産前産後休暇 〇育児休暇 〇介護休暇等 |
企業情報
設立
2017年10月
代表者
総支配人 吉江 潤
資本金
1億円
従業員数
418名（2023年1月現在）
事業内容
ハレクラニ沖縄の運営
PR動画
応募情報
| 応募方法 |
応募フォームよりご応募ください。 |
|---|---|
| 選考の流れ |
①書類選考・適性検査 ②面接（3回程度） ③内定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 ※遠方にお住まいの方は、Webにて面接を行っています。 |
| 面接地 |
沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
| 採用担当者 | 人材開発部 小曽戸 (コソト) |