ミクソロジスト
ハレクラニ沖縄
私たちと一緒にお客様に感動をつくりませんか？
100年以上の歴史を紡いできたハワイの老舗ラグジュアリーホテル「ハレクラニ」のふたつ目となるホテルが、沖縄・恩納村に2019年7月26日に開業いたしました。
ハレクラニ沖縄では、4つのシグネチャーレストランと1つのバーをご用意し、みなさまに新鮮な美食の歓びをご提供しています。
地元沖縄はもちろん、日本各地から厳選した食材がもつポテンシャルを最大限に引き出し、ここでしか味わうことのできないオリジナリティにあふれるメニューをお楽しみいただいております。
今回ハレクラニ沖縄では、ミクソロジストとして働いてくださる方を募集します。
みなさまのご応募を、ハレクラニ沖縄スタッフ一同お待ちしています！
給与
対象となる方
・ミクソロジストとして経験のある方
・もしくは、未経験でもホテルの料飲部門またはレストランやバーでの勤務経験がありミクソロジーに興味のある方
・スタッフやお客様とのコミュニケーション能力
・基本的なPCのスキルがあると尚可
【求める人物像】
・社内社外問わずコミュニケーションをが円滑に取れ、協調性のある方
・状況に応じて柔軟な考えや行動ができる方
・与えられた仕事を遂行するだけでなく、自ら積極的に行動ができる方
・クリエイティブで遊び心のある方
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：沖縄県沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1
『House Without A Key』ハワイで地元の人々にも愛されているレストランが、ハレクラニ沖縄のオールデイダイニングとしてオープンしました。
『KINGDOM』国内外から厳選した最高ランクのお肉と美酒をご堪能いただけるレストラン。厳選した極上肉を最高の状態に焼き上げ、ダイナミックかつ躍動感ある美味しさは格別です。
『SHIROUX』沖縄言葉で「白」を意味する「シルー」。コンサルティングシェフを務める川手シェフの沖縄でしか味わえない美食の最先端をご堪能いただくことができます。
『AOMI』海・空・山の３つの「あお」が美しい沖縄が育む上質な沖繩食材に、日本各地の旬を組み合わせ、心身を癒す美味をご提供します。
『Spectra』刻々と幻想的に色彩を変え、漆黒の世界へと沈むゆく大海原を眺めながら、食前のアペリティフから就寝前のナイトキャップまで、くつろいでお過ごしいただくことができます。
募集内容
| 部門カテゴリー | 料飲部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 対象となる方 |
【スキル・経験・資格について】 ・ミクソロジストとして経験のある方 ・もしくは、未経験でもホテルの料飲部門またはレストランやバーでの勤務経験がありミクソロジーに興味のある方 ・スタッフやお客様とのコミュニケーション能力 ・基本的なPCのスキルがあると尚可 【求める人物像】 ・社内社外問わずコミュニケーションをが円滑に取れ、協調性のある方 ・状況に応じて柔軟な考えや行動ができる方 ・与えられた仕事を遂行するだけでなく、自ら積極的に行動ができる方 ・クリエイティブで遊び心のある方 |
| 仕事内容 |
ミクソロジスト業務全般 ・固定概念に縛られないクリエイティブなドリンクの開発やプレゼンテーションの考案 ・メインバーやプールバーでの接客全般 ・レストランなどでの料理とミクソロジーカクテルのペアリング開発、提供 ・ドリンクの仕込み業務全般 等 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ※部署内での英語研修や外部講師をお招きした研修など、 スタッフのモチベーション向上とスキルアップを目的とした研修も充実しています。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
沖縄県 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
|
待遇及び 福利厚生 |
・社会保険完備 ・通勤手当（通勤…定期代を支給 車通勤…会社の規定によりガソリン代を支給） ・社員寮完備（ベッド・デスク・クローゼット完備） ※入居には社内規定有り、空き状況は都度ご確認ください ・従業員食堂有り ・食事手当有り ・宿泊・自社料飲施設（レストラン・ショップ）社員割引制度有り ・各種クラブ活動 ・各種研修制度 他 |
| 休日・休暇 |
・年間休日108日（月間9日） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇等 |
企業情報
設立
2017年10月
代表者
総支配人 吉江 潤
資本金
1億円
従業員数
418名（2023年1月現在）
事業内容
ハレクラニ沖縄の運営
PR動画
応募情報
| 応募方法 |
まずは応募フォームよりご応募ください。 （ご希望のセクションも併せてお知らせください） |
|---|---|
| 選考の流れ |
①書類選考・適性検査 ②面接（4回程度） ③内定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 ※遠方にお住まいの方は、Web面接可 |
| 面接地 |
沖縄県沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
| 採用担当者 | 人材開発部 小曽戸 (コソト) |