鷹峯の密やかな「森の庭」がアマンのリゾートとして甦りました

＜ホテル紹介＞
2019年11月、京都北山の由緒ある土地に「アマン京都」が誕生しました。2万4,000平方メートルもの広大な敷地には、レストラン棟や宿泊棟、スパ棟などが点在。季節ごとの景観を楽しみながら、京都の芸術文化に触れられるホテルで、自然に溶け込むデザインの建物、特注のインテリアや天然温泉など随所にこだわり、非日常体験のおもてなしをお届けします。

◇ご自身の希望と各ホテルのタイミングが合えば、国内外の他のアマンでさらに経験を積むことも可能。
アマンは今後も世界中で開業予定があるので、海外でスキルアップするチャンスもありますよ。

洋食からおばんざいまで、「Land to Table」をテーマに、京都の旬の食材、そしてときには敷地内の山から採れる山椒や栗なども使った、軽やかでボーダレスな料理を提供。またアフタヌーンティーでは、二段のお重にまるで和菓子のように美しいスイーツとセイボリーを、そしてワゴンサービスで、焼団子や抹茶を提供しています。

◇宿泊のお客様、またレストランでの食事を楽しむためにお越しになる方もいらっしゃいます。国内外の様々なお客様に向けて自分の料理をふるまえるのは、大きなやりがいです
◎アマンのことや料理の知識、衛生管理について学べる研修もご用意しており、スキルアップを応援します。

わたしたちは、スタッフを『アマンサンティ』と呼びます。
「人」のあたたかさ、人と人のふれあいを大切にして、人と接することに喜びを感じ、仕事に誇りを持ちます。

これからのアマン京都を一緒に創っていきましょう。