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調理スタッフ

ハレクラニ沖縄

調理スタッフ

私たちと一緒にお客様に感動をつくりませんか?

100年以上の歴史を紡いできたハワイの老舗ラグジュアリーホテル「ハレクラニ」のふたつ目となるホテルが、沖縄・恩納村に2019年7月26日に開業いたしました。

ハレクラニ沖縄では、個性豊かな4つのシグネチャーレストランをご用意し、みなさまに新鮮な美食の歓びをご提供しています。
地元沖縄はもちろん、日本各地から厳選した食材がもつポテンシャルを最大限に引き出し、ここでしか味わうことのできないオリジナリティにあふれるメニューをお楽しみいただいております。

今回、以下6か所のセクションいずれかにて調理スタッフとして働いてくださる方を募集します。

●オールデイダイニング House Without A Key(Commis/Sous Chef)
●ステーキ&ワイン KINGDOM(Commis/Demi Chef de Partie)
●日本料理 AOMI(Commis)
●イノベーティブ SHIROUX(Commis/Demi Chef de Partie)
●ベーカリー(Commis/Chef de Partie/Sous Chef)
●ペストリー(Commis/Chef de Partie)

~調理部のモットー~
『世界を代表するラグジュアリーリゾートを創造するために、私たちは決して現状に満足しません』

この想いに共感し、一緒に実現してくださる方のご応募を、ハレクラニ沖縄スタッフ一同お待ちしています!

給与
給与は弊社規定によります。
対象となる方
・世界を代表するラグジュアリーリゾートを一緒に創造していただける方。

※Commis・・・経験が浅い方も大歓迎です。
 Demi Chef de Partie/Chef de Partie・・・7~8年以上の経験がある方、大歓迎です。
部門カテゴリー
調理部門
勤務地情報

住所 :沖縄県沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1

Sunset Wing Lobby - ここから見る夕日は息をのむ美しさです。

Sunset Wing Lobby - ここから見る夕日は息をのむ美しさです。

Beach Front Wing Lobby - こちらのロビーからは、ハレクラニのメインプールであるオーキッドプールと、その先には綺麗な海をご覧いただくことが出来ます。

Beach Front Wing Lobby - こちらのロビーからは、ハレクラニのメインプールであるオーキッドプールと、その先には綺麗な海をご覧いただくことが出来ます。

AOMI - 海・空・山の3つの「あお」が美しい沖縄が育む上質な沖繩食材に、日本各地の旬を組み合わせ、心身を癒す美味をご提供します。

AOMI - 海・空・山の3つの「あお」が美しい沖縄が育む上質な沖繩食材に、日本各地の旬を組み合わせ、心身を癒す美味をご提供します。

KINGDOM - 国内外から厳選した最高ランクのお肉と美酒をご堪能いただけるレストラン。厳選した極上肉を最高の状態に焼き上げ、ダイナミックかつ躍動感ある美味しさは格別です。

KINGDOM - 国内外から厳選した最高ランクのお肉と美酒をご堪能いただけるレストラン。厳選した極上肉を最高の状態に焼き上げ、ダイナミックかつ躍動感ある美味しさは格別です。

ハレクラニ沖縄自慢のパンは、全てベーカリーチームがホームメイドで作っています。

ハレクラニ沖縄自慢のパンは、全てベーカリーチームがホームメイドで作っています。

募集内容

部門カテゴリー 調理部門
企業カテゴリー リゾートホテル
対象となる方 ・世界を代表するラグジュアリーリゾートを一緒に創造していただける方。

※Commis・・・経験が浅い方も大歓迎です。
 Demi Chef de Partie/Chef de Partie・・・7~8年以上の経験がある方、大歓迎です。 
仕事内容 以下6か所のセクションいずれかの調理業務全般
※ご希望のセクションをお知らせください

●オールデイダイニング House Without A Key(Commis/Sous Chef)
●ステーキ&ワイン KINGDOM(Commis/Demi Chef de Partie)
●日本料理 AOMI(Commis)
●イノベーティブ SHIROUX(Commis/Demi Chef de Partie)
●ベーカリー(Commis/Chef de Partie/Sous Chef)
●ペストリー(Commis/Chef de Partie) 
雇用形態 正社員(中途) 
勤務地 沖縄県
沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1
給与 給与は弊社規定によります。
待遇及び
福利厚生
・社会保険完備
・通勤手当(通勤…定期代を支給 車通勤…会社の規定によりガソリン代を支給)
・社員寮完備(ベッド・デスク・クローゼット完備)
※入居には社内規定有り、空き状況は都度ご確認ください
・従業員食堂有り
・食事手当有り
・宿泊・自社料飲施設(レストラン・ショップ)社員割引制度有り
・各種クラブ活動 他 
休日・休暇 ・年間休日108日(月間9日)
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇等 

企業情報

設立

2017年10月

代表者

総支配人 吉江 潤

資本金

1億円

従業員数

459名(2022年4月現在)

事業内容

ハレクラニ沖縄の運営

企業からのメッセージ

世界を代表するラグジュアリーリゾートを一緒に創りましょう!

ハレクラニ沖縄のVision(目指す姿)は、
「ハレクラニスピリットを継承し、世界を代表するラグジュアリーリゾートを創造する」こと。

このVisionを実現するために、私たちが掲げる採用条件はただひとつ。
“いい人”です。

いい人の定義はたくさんありますが、私たちが定める定義は3つです。

〇全ての人に思いやりをもって行動ができる人
〇全ての人に思いやりをもって発言が出来る人
〇チームワークを重んじてチームワークを実践できる人

私たちが何よりも大切にしたいのは、「いい人」であるということ。

我こそは、「いい人」という方、是非私たちの仲間(Ohana)になりませんか?

応募情報

応募方法 まずは応募フォームよりご応募ください。
(今回募集をしている6か所のセクションから、ご希望のセクションを併せてお知らせください)  
選考の流れ ①書類選考・適性検査
②面接(4回程度)
③内定

※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。
※遠方にお住まいの方は、Web面接可 
面接地

沖縄県沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1

採用担当者 人材開発部 小曽戸 (コソト)