調理スタッフ（洋食・和食・製菓・製パン）
ハレクラニ沖縄
私たちと一緒にお客様に感動をつくりませんか？
100年以上の歴史を紡いできたハワイの老舗ラグジュアリーホテル「ハレクラニ」のふたつ目となるホテルが、沖縄・恩納村に2019年7月26日に開業いたしました。
ハレクラニ沖縄では、個性豊かな4つのシグネチャーレストランをご用意し、みなさまに新鮮な美食の歓びをご提供しています。
地元沖縄はもちろん、日本各地から厳選した食材がもつポテンシャルを最大限に引き出し、ここでしか味わうことのできないオリジナリティにあふれるメニューをお楽しみいただいております。
今回、以下7か所のセクションいずれかにて調理スタッフとして働いてくださる方を募集します。
●オールデイダイニング House Without A Key（Chef de Partie／Commis）
●ステーキ＆ワイン KINGDOM(Chef de Partie／Commis)
●日本料理 AOMI(Commis)
●イノベーティブ SHIROUX(Chef de Partie／Commis)
●宴会調理（Commis）
●ペストリー（Sous Chef／Chef de Partie／Commis）
●ベーカリー(Chef de Partie／Commis)
～調理部のモットー～
『世界を代表するラグジュアリーリゾートを創造するために、私たちは決して現状に満足しません』
この想いに共感し、一緒に実現してくださる方のご応募を、ハレクラニ沖縄スタッフ一同お待ちしています！
給与
対象となる方
※Commis・・・未経験の方、経験が浅い方も大歓迎です。
Demi Chef de Partie/Chef de Partie・・・7～8年以上の経験がある方、大歓迎です。
Jr.Sous Chef/Sous Chef・・・10年以上の経験のある方、大歓迎です。
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：沖縄県沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1
ORCHID POOL - ハレクラニの象徴として親しまれてきたオーキッドマークを、150万枚ものモザイクタイルを用いて描きました。
Sunset Wing Lobby - ここから見る夕日は息をのむ美しさです。
Beach Front Wing Lobby - こちらのロビーからは、ハレクラニのメインプールであるオーキッドプールと、その先には綺麗な海をご覧いただくことが出来ます。
AOMI - 海・空・山の３つの「あお」が美しい沖縄が育む上質な沖繩食材に、日本各地の旬を組み合わせ、心身を癒す美味をご提供します。
KINGDOM - 国内外から厳選した最高ランクのお肉と美酒をご堪能いただけるレストラン。厳選した極上肉を最高の状態に焼き上げ、ダイナミックかつ躍動感ある美味しさは格別です。
ハレクラニ沖縄自慢のパンは、全てベーカリーチームがホームメイドで作っています。
募集内容
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル |
| 対象となる方 |
・世界を代表するラグジュアリーリゾートを一緒に創造していただける方。 ※Commis・・・未経験の方、経験が浅い方も大歓迎です。 Demi Chef de Partie/Chef de Partie・・・7～8年以上の経験がある方、大歓迎です。 Jr.Sous Chef/Sous Chef・・・10年以上の経験のある方、大歓迎です。 |
| 仕事内容 |
以下7か所のセクションいずれかの調理業務全般 ※ご希望のセクションをお知らせください ●オールデイダイニング House Without A Key（Chef de Partie／Commis） ●ステーキ＆ワイン KINGDOM(Chef de Partie／Commis) ●日本料理 AOMI(Commis) ●イノベーティブ SHIROUX(Chef de Partie／Commis) ●宴会調理（Commis） ●ペストリー（Sous Chef／Chef de Partie／Commis） ●ベーカリー(Chef de Partie／Commis) |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
沖縄県 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
| 給与 | 給与は弊社規定によります。 |
|
待遇及び 福利厚生 |
・社会保険完備 ・通勤手当（通勤…定期代を支給 車通勤…会社の規定によりガソリン代を支給） ・社員寮完備（ベッド・デスク・クローゼット完備） ※入居には社内規定有り、空き状況は都度ご確認ください ・従業員食堂有り ・食事手当有り ・宿泊・自社料飲施設（レストラン・ショップ）社員割引制度有り ・各種クラブ活動 他 |
| 休日・休暇 |
・年間休日108日（月間9日） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇等 |
企業情報
設立
2017年10月
代表者
総支配人 吉江 潤
資本金
1億円
従業員数
418名（2023年1月現在）
事業内容
ハレクラニ沖縄の運営
PR動画
応募情報
| 応募方法 |
まずは応募フォームよりご応募ください。 （今回募集をしている6か所のセクションから、ご希望のセクションを併せてお知らせください） |
|---|---|
| 選考の流れ |
①書類選考・適性検査 ②面接（4回程度） ③内定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 ※遠方にお住まいの方は、Web面接可 |
| 面接地 |
沖縄県沖縄県国頭郡恩納村名嘉真1967-1 |
| 採用担当者 | 人材開発部 小曽戸 (コソト) |