ホテル採用研究所ではホテル業界の求人情報を提供しています。

応募

ENTRY

会員の方はログインすることで、保存した履歴書で応募することが可能です。 → 会員ログインはこちら

オープニングスタッフ 宴会スーシェフ

(フェアモント東京(アコー・ラグジュアリー・ジャパン合同会社))

更新日:2024/11/22

部門カテゴリー 調理部門
企業カテゴリー シティホテル
仕事内容 ・ 宴会料理長を補佐しながらチームメンバーが生産的に業務を遂行できるように細かな業務配分を行う
・ チームメンバーの衛生管理を徹底し、ホテルの標準に準拠させる
・ 宴会メニューにおける食材の廃棄を最小限としながら使用する食材の質と量を適性に管理する
・ 宴会料理長を補佐しながら提供商品の味、温度、プレゼンテーションを監督し、一貫性をもったポーションが確実に提供されるようにする
・ 調理場内の食材や備品を衛生管理のプロセスに準拠した様式で管理する
・ 調理場内の安全衛生環境を維持し、法律に適合した管理がなされるようにする
・ 日々のコミュニケーションを通じてチームメンバーを動機づけ、スキルや知識の向上を促す

【将来的な変更の範囲: 同事業所内の他のポジション】
雇用形態 正社員(中途)
給与 給与は弊社規定によります。
勤務地 東京都 港区芝浦1丁目1番1号

応募フォーム

ENTRY FORM

プロフィール

氏名

必須
※全角入力

氏名フリガナ

必須
※全角入力

性別

必須

生年月日

必須

住所

必須

都道府県 市区町村

番地・ビル名等

電話番号

必須

自宅

携帯

※自宅と携帯のどちらかは必ずご記入ください

メールアドレス

必須

▼メールアドレスを入力してください


▼確認のために、再度メールアドレスを入力してください


※半角英数字で入力してください。

最終学歴

必須

学校名

学部・学科名

西暦: 状況:

パスワード

必須

▼任意のパスワードを入力してください

▼確認のために、再度パスワードを入力してください

※半角英数字(0~9、A~Z)、6~20文字で入力してください。
※メッセージのやり取りなどに必要な管理画面にログインするために使用します。

スキル

解除 受験歴なし 500未満 500〜599 600〜699 700〜799 800〜899 900以上
TOEIC

保有資格