【ふふ 奈良】和食調理
株式会社 KPG HOTEL & RESORT
【ふふ 奈良】和食調理
2020年6月、奈良公園の一角に“ふふ 奈良”は誕生しました。
世界的建築家、隈研吾氏が建築デザインをした建物は、古都奈良の景観を継承する大和張り、奈良格子、連子格子を設え、木目の美しい吉野杉をふんだんに使用することで、奈良の魅力を世界に発信します。そして、エントランスから眺める中庭は、日本を代表するランドスケープアーキテクト・宮城俊作氏がデザインし、ふふ 奈良の景観を彩ります。
＊日本古来の「座する」をテーマにデザインされた堀リビングのお部屋をはじめ、全30室がすべて異なる70㎡～120㎡超のゆったりとした客室。
＊和漢にゆかりが深い奈良でしか味わえない、大和野菜や香辛植物、和ハーブを使ったからだに優しい日本料理。
＊薬の発祥の地とされている奈良で愉しむ和漢の香りの温泉。
給与
対象となる方
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 ：奈良県奈良市高畑町1184-1
最寄駅1 ：近鉄難波・奈良線 近鉄奈良 駅 徒歩20分
最寄駅2 ：奈良線 奈良 駅 徒歩25分
募集内容
| 部門カテゴリー | 調理部門 |
|---|---|
| 企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館 |
| 対象となる方 | 調理経験者（日本料理） |
| 仕事内容 | 甘茶、先付、八寸、お椀、お造り、鍋、焼物、食事、留椀、香の物、水菓子。この地の食材や、季節の食材を奈良ならではの味わいに仕立て、すべて一から手作りで調理をしています。奈良の歴史にひたり、味わい深い時を愉しんでいただきたい。その「とき」のために、私たちは腕をふるいます。 |
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
| 勤務地 |
奈良県 奈良市高畑町1184-1
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| 給与 | 年収 2,400,000円～5,000,000円 |
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待遇及び 福利厚生 |
◆社会保険完備 ◆交通費規定支給 ◆昇給昇格年1回（評価に基づく） ◆食事補助 ◆寮完備(単身寮/新築あり/家電完備）※ご自宅から通勤が困難な場合 本人負担→単身赴任者10,000円、一般20,000円 ◆車通勤要相談 ◆60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり） |
| 休日・休暇 |
年間休日日数：107日 ☆月9日 ※2月のみ8日（希望考慮） ／ その他 ／ 産休育児休暇：実績多数 シフト制 有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護 |
企業情報
設立
2003年04月
代表者
加藤 友康
資本金
1,000万円
従業員数
3847名
事業内容
【会社について】
私どもはカトープレジャーグループの一員として、
熱海・箱根地区を中心に「ふふ 熱海」をはじめとした
SMALL LUXURY RESORTを運営しております。
1962年に設立したカトープレジャーグループは
「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマに、
『つるとんたん』や『ふふ』のブランド確立、地方創生、
リゾート等多岐に亘る事業を行うトータルプロデュースカンパニーです。
・世界発、日本リゾート “ふふ”ブランドを展開
私どもが展開する “SMALL LUXURY RESORT” は、2020年に“ふふ 奈良”“ふふ 日光”、
2021年4月に“ふふ 熱海 木の間の月”“ふふ 京都”、2022年1月には“ふふ 箱根”を開業しました。
2023年冬には「ふふ 軽井沢 -陽光の風-」「ふふ 旧軽井沢 -静養の森-」2施設同時オープン、2025年には“ふふ 城ヶ島（仮称）”2026年“ふふ 東京（仮称）”の開業を控えており、
更に成長を続けてまいります。
年間売り上げ
2019 年 実績 206億（グループ連結） 円
応募情報
| 応募方法 | 応募フォームよりご応募ください。 |
|---|---|
| 選考の流れ |
◎ ご応募から内定までは、2週間～3週間程度頂いております。◎ 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます（面接は2回あります） ↓ 3.内定決定 ※面接日、面接方法等は考慮しますので、ご相談ください。 |
| 面接地 |
静岡県熱海市（弊社運営施設）、東京都千代田区（カトープレジャーグループ東京本社）、大阪府大阪市（カトープレジャーグループ東京本社）、その他（遠方の方は一次面接のみ電話かSky |
| 採用担当者 | 採用担当 (サイヨウタントウ) |