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離島唯一、ミシュラン5つ星ホテルのレストランマネージャー募集

株式会社温故知新

離島唯一、ミシュラン5つ星ホテルのレストランマネージャー募集

3/15リブランドオープン!夕日絶景のカウンターで、最高のディナータイムを!

3月15日、海里村上は、壱岐リトリート海里村上として、改装&リブランドオープンします。日本の離島で唯一のミシュラン5つ星ホテルです。

長崎・壱岐は、博多からジェットフォイルで70分。
インバウンドもまだ少ない、これからの発展が楽しみな離島です。

島外に殆ど出回らない、幻の壱岐牛。
玄界灘からの豊富な海の幸。うにやアワビ。
アスパラをはじめとした農産物。
豊富な水源!麦焼酎発祥の地。

お客様のお出迎えからお見送りまで。アットホームな接客でおもてなし。

支配人の右腕、レストランマネージャーを募集します。

給与
月給 280,000円~400,000円
対象となる方
レストランマネージャー、または飲食業役職経験者。
ラグジュアリーホテルの料飲経験者は、尚可。

英語必須
ワインや日本酒の知識豊富な方、ソムリエ尚可。
部門カテゴリー
料飲部門
勤務地情報

住所 :長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2

募集内容

部門カテゴリー 料飲部門
企業カテゴリー リゾートホテル、旅館
対象となる方 レストランマネージャー、または飲食業役職経験者。
ラグジュアリーホテルの料飲経験者は、尚可。

英語必須
ワインや日本酒の知識豊富な方、ソムリエ尚可。
 
仕事内容 最大8席の鉄板コーナー
夕日絶景と言われる海を見渡すカウンターでの和食会席。

お客様と一体となり、一緒に楽しんでいただくお仕事です。

レストラン運営全般。
またマルチタスクで、フロントを中心に様々な業務も行っていただきます。
チェックイン、お出迎えすることでお客様の志向を把握し、よりよいディナータイムを提供する。
ホテルにしか、できない技を遺憾なく発揮して最高の時を演出してください。 
雇用形態 正社員(中途) 
勤務地 長崎県
壱岐市勝本町立石西触119-2
給与 月給 280,000円~400,000円
待遇及び
福利厚生
賞与年2回
交通費支給(上限30000円)
従業員施設利用の割引制度あり(5000円/室で宿泊可!)
友人・知人の優待利用制度
3年連続勤務表彰
資格取得時には、お祝い金支給
寮(有料)、食事補助あり  
休日・休暇 年間105日。
変動労働制につき毎月の休日数は変動あり
バースデー休暇
試用期間(6カ月)終了後は、有給休暇付与
結婚、出産、忌引等、各種休暇制度あり  

企業情報

設立

2011年02月

代表者

松山知樹

資本金

46,075,000円

従業員数

270 名

事業内容

瀬戸内リトリート青凪
壱岐リトリート海里村上
箱根リトリート före
箱根リトリート villa 1/f
五島リトリートray
KEIRIN HOTEL 10
MUNI KYOTO
CUVÉE J2 HOTEL OSAKA
の8つのディスティネーションホテルを
maison owl
Hakone Emoa Terrace
の2つのレストランを運営

毎年1つ以上、運営開始施設が増えています。

ホームページ

https://www.okcs.co.jp

本社

東京都新宿区新宿5-15-14INBOUND LEAGUE 502

企業からのメッセージ

総支配人の意向を組み、最高のレストランを作りましょう!

やる気のある方!
積極的に前へ出る。なんでもやる。
意欲溢れる方を大募集。

年齢不問。
レストランをこうしたい!アイディアは即実行できる環境があります。

ホテルはワンチーム。
みんなで助け合ってこそ、良いチームができます!良きリーダーとしてお迎えします。

直属の上司は、若き総支配人。フォローもしっかり行います。

応募情報

応募方法 応募フォームよりご応募ください。 
選考の流れ ◎ご応募から内定までは、1週間程度◎

1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。

2.採用担当者との面接&適性検査をセッティングさせていただきます。

3.内定決定

※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。  
面接地

長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2

採用担当者 小池 稔 (コイケミノル)