離島唯一、ミシュラン5つ星ホテルのレストランマネージャー募集
株式会社温故知新
3/15リブランドオープン!夕日絶景のカウンターで、最高のディナータイムを!
3月15日、海里村上は、壱岐リトリート海里村上として、改装&リブランドオープンします。日本の離島で唯一のミシュラン5つ星ホテルです。
長崎・壱岐は、博多からジェットフォイルで70分。
インバウンドもまだ少ない、これからの発展が楽しみな離島です。
島外に殆ど出回らない、幻の壱岐牛。
玄界灘からの豊富な海の幸。うにやアワビ。
アスパラをはじめとした農産物。
豊富な水源!麦焼酎発祥の地。
お客様のお出迎えからお見送りまで。アットホームな接客でおもてなし。
支配人の右腕、レストランマネージャーを募集します。
給与
対象となる方
ラグジュアリーホテルの料飲経験者は、尚可。
英語必須
ワインや日本酒の知識豊富な方、ソムリエ尚可。
部門カテゴリー
勤務地情報
住所 :長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2
募集内容
部門カテゴリー | 料飲部門 |
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企業カテゴリー | リゾートホテル、旅館 |
対象となる方 |
レストランマネージャー、または飲食業役職経験者。 ラグジュアリーホテルの料飲経験者は、尚可。 英語必須 ワインや日本酒の知識豊富な方、ソムリエ尚可。 |
仕事内容 |
最大8席の鉄板コーナー 夕日絶景と言われる海を見渡すカウンターでの和食会席。 お客様と一体となり、一緒に楽しんでいただくお仕事です。 レストラン運営全般。 またマルチタスクで、フロントを中心に様々な業務も行っていただきます。 チェックイン、お出迎えすることでお客様の志向を把握し、よりよいディナータイムを提供する。 ホテルにしか、できない技を遺憾なく発揮して最高の時を演出してください。 |
雇用形態 | 正社員(中途) |
勤務地 |
長崎県 壱岐市勝本町立石西触119-2 |
給与 | 月給 280,000円~400,000円 |
待遇及び 福利厚生 |
賞与年2回 交通費支給(上限30000円) 従業員施設利用の割引制度あり(5000円/室で宿泊可!) 友人・知人の優待利用制度 3年連続勤務表彰 資格取得時には、お祝い金支給 寮(有料)、食事補助あり |
休日・休暇 |
年間105日。 変動労働制につき毎月の休日数は変動あり バースデー休暇 試用期間(6カ月)終了後は、有給休暇付与 結婚、出産、忌引等、各種休暇制度あり |
企業情報
設立
2011年02月
代表者
松山知樹
資本金
46,075,000円
従業員数
270 名
事業内容
瀬戸内リトリート青凪
壱岐リトリート海里村上
箱根リトリート före
箱根リトリート villa 1/f
五島リトリートray
KEIRIN HOTEL 10
MUNI KYOTO
CUVÉE J2 HOTEL OSAKA
の8つのディスティネーションホテルを
maison owl
Hakone Emoa Terrace
の2つのレストランを運営
毎年1つ以上、運営開始施設が増えています。
ホームページ
本社
東京都新宿区新宿5-15-14INBOUND LEAGUE 502
応募情報
応募方法 | 応募フォームよりご応募ください。 |
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選考の流れ |
◎ご応募から内定までは、1週間程度◎ 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接&適性検査をセッティングさせていただきます。 ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
面接地 |
長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2 |
採用担当者 | 小池 稔 (コイケミノル) |